＞ちょっと想像つきませんが･･･、どうなんでしょう？
＞私、基本的に食材の組み合わせだけで食わず嫌いはないつもりなんですけど、どうもキュウリと乳製品で良い思いでがないのです･･･
コメントありがとうございます。
私も正直、どうなんだろうって思ってましたが案外悪くなかったです。でもあまり…って人もいました（笑）。
先生いわく、塩コショウを多目にすると違和感がなくなるって言ってました。でもヨーグルトはドレッシングに混ぜたりって感じで隠し味的に使うのが適切かなぁと思います。 (July 4, 2006 12:14:06 AM)
＞私、基本的に食材の組み合わせだけで食わず嫌いはないつもりなんですけど、どうもキュウリと乳製品で良い思いでがないのです･･･
コメントありがとうございます。
私も正直、どうなんだろうって思ってましたが案外悪くなかったです。でもあまり…って人もいました（笑）。
先生いわく、塩コショウを多目にすると違和感がなくなるって言ってました。でもヨーグルトはドレッシングに混ぜたりって感じで隠し味的に使うのが適切かなぁと思います。 (July 4, 2006 12:14:06 AM)
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mk29
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June 27, 2006
テーマ： ●食べた物の画像♪(91938)
カテゴリ： お料理教室
今日のメニュー
・まぐろとアボカドの冷製パスタ
・帆立貝のカレーグラタン
・きゅうりのヨーグルトサラダ
まぐろとアボカドの冷製パスタ
まぐろ（赤身）に塩・黒コショウで下味を付け、表面をさっと焼いておいたら
冷蔵庫で少し冷しておきます。
アボカドはくし形に切って色止めにレモン汁をまぶしておきます。ミニトマトは半分に。
ソース（バルザミコ酢、お醤油、お砂糖少々）を合わせ、ひと煮立ちさせて塩コショウで味を
パスタは細めのもの（教室ではバーミセリを使用しました）を用意し、茹でたら氷水に入れて
よく水気を取っておきます。
パスタ、まぐろ、アボカド、トマトをソースで和えて、白髪ねぎとにんにくチップを飾って
出来上がり～
バルサミコ酢のまろやかな酸味かとーっても
見た目はなんだかヤキソバのようですが（笑）、さっぱりとした夏にピッタリのパスタ。
美味しかった～
帆立貝のカレーグラタン
塩コショウで下味をつけた帆立貝と、小口切りにした長葱は、一緒に炒めて白ワインを振っておきます。
ジャガイモは粉ふき芋にしておきます。ほうれん草は下茹でしてかたく水気を絞っておきます。
ソースを作ります。
鍋にバターを溶かし、タマネギを炒めます。そこに薄力粉を加えて炒め、カレー粉も加えます。
器に帆立と長葱を炒めたもの、ほうれん草、ジャガイモを並べ、ソースをかけてチーズをふり
オーブンで焼いたら出来上がり
カレーの風味がとってもいい感じ～ 帆立と長葱の甘味が程よく出ていて
くどくないグラタン。とっても美味しかったです。
きゅうりのヨーグルトサラダ
しんなりしたら水気をきって、ヨーグルトで和えて塩コショウで味を整えて出来上がり♪
塩、コショウが少なすぎると、ヨーグルトの酸味が強すぎてイマイチになるので多目がよいかも。
さっぱりとしたサラダです。
今日は夏にピッタリのメニューでした。とっても美味しくできました～
シアワセ
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Re:まぐろとアボカドの冷製パスタ♪(06/27)
ローズ・マリ
さん
こんばんは！
まぐろとアボガドの冷製パスタ、見た目はホント焼きそば(失礼！)のようですね。
帆立貝のカレーグラタン、一度炒めてからオーブンで焼いたらパサパサにならないんですか？
きゅうりのヨーグルトサラダはさっぱりとおいしそうですね♪ (June 28, 2006 11:05:42 PM)
まぐろとアボガドの冷製パスタ、見た目はホント焼きそば(失礼！)のようですね。
帆立貝のカレーグラタン、一度炒めてからオーブンで焼いたらパサパサにならないんですか？
きゅうりのヨーグルトサラダはさっぱりとおいしそうですね♪ (June 28, 2006 11:05:42 PM)
ヨーグルトとキュウリ
サルナ騎兵
さん
ちょっと想像つきませんが･･･、どうなんでしょう？
私、基本的に食材の組み合わせだけで食わず嫌いはないつもりなんですけど、どうもキュウリと乳製品で良い思いでがないのです･･･ (June 28, 2006 11:57:57 PM)
私、基本的に食材の組み合わせだけで食わず嫌いはないつもりなんですけど、どうもキュウリと乳製品で良い思いでがないのです･･･ (June 28, 2006 11:57:57 PM)
ローズ・マリさん
mk29
さん
＞こんばんは！
＞まぐろとアボガドの冷製パスタ、見た目はホント焼きそば(失礼！)のようですね。
＞帆立貝のカレーグラタン、一度炒めてからオーブンで焼いたらパサパサにならないんですか？
＞きゅうりのヨーグルトサラダはさっぱりとおいしそうですね♪
コメントありがとうございます。
ほんとにヤキソバみたいでした（笑）。でも味はとってもさっぱりバルサミコ酢でした～♪
私もパサパサかもって思ってましたが、ソースがたっぷりだったし、全然大丈夫でしたよ。
(July 4, 2006 12:11:35 AM)
＞まぐろとアボガドの冷製パスタ、見た目はホント焼きそば(失礼！)のようですね。
＞帆立貝のカレーグラタン、一度炒めてからオーブンで焼いたらパサパサにならないんですか？
＞きゅうりのヨーグルトサラダはさっぱりとおいしそうですね♪
コメントありがとうございます。
ほんとにヤキソバみたいでした（笑）。でも味はとってもさっぱりバルサミコ酢でした～♪
私もパサパサかもって思ってましたが、ソースがたっぷりだったし、全然大丈夫でしたよ。
(July 4, 2006 12:11:35 AM)
サルナ騎兵さん
mk29
さん
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