おいしいお菓子を作りたい

今週レッスン予定のチーズケーキ。

チーズケーキにはいろいろなタイプがありますね。

以前、スフレチーズケーキとレアチーズケーキのレッスンをおこないましたが、

これはクリームチーズとサワークリームを使って蒸し焼きにした

いわゆるニューヨークチーズケーキ。

まったり濃いけれど口どけよくなめらかです！

チーズケーキ好きな姉がいることもあって、

何度も作ってきたケーキですが、

より作りやすく、よりおいしくレシピを改善しましたよ。