愛すべきもの　～美・食・住・遊～

Calendar

< 新しい記事

新着記事一覧(全633件)

過去の記事 >

2005.12.11

残念な結果

テーマ：今日飲んだお茶(1067)

カテゴリ：愛すべき美味しいもの

今日じゃなくて昨日の話ですが、飲んだお茶は、マリアージュフレール
柚子がほんのり香る、緑茶です。

ポットを温めて、コットンフィルターをセットして茶葉をやや多めで2杯。
湯が沸騰したら、85度まで冷まして…と温度計片手に様子を見ていたはずなのに、気づくと81度！！！！
きゃー！下げすぎ！！
でも同じ湯を沸かしなおすのもナンなので（かと言って、新たに沸かすのは ~~この湯がもったいない~~ 、ポットの茶葉が蒸らされすぎちゃうし）、強引に81度で淹れてみました。

待つこと3分。

…香りと味が弱いのは、茶葉が古いせいなのか、温度が低かったせいなのか。
（きっと両方）
冬は、よそ見しちゃいけませんね～。
温度の下がるスピードが全然違いますもの。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう