愛すべきもの　～美・食・住・遊～

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2006.01.10

禁断症状（笑）

テーマ： Lovely　紅茶(1222)

カテゴリ：愛すべき美味しいもの

基本的に、紅茶はリーフで入れたい。

その時には「紅茶をいれる」事に、ほどよく集中。
茶葉の香りが立ち、お湯が希望の温度になったら、いざポットに湯を注いで、２～３分（茶葉と好み、その日の気分による）。
今日の出来は、どうかしら？
茶葉を引き揚げる前に、少量をテイスティング。
ここで、ちょっと微調整。
（でも、猫舌なので、なかなか難しい）
あとは、ゆったりリラックスして紅茶と時間を楽しみたい。
いつもより、ちょっと気取って優雅さを楽しむのも良いし、ひたすら「まったり」しちゃうのも良い。

がしかし、そんな入れ方をしようと思ったら、それなりに時間が必要。
そうすると平日は無理。
じゃぁ、休日！ってなるけど、年明けから休日は出掛けてばかりだったから、最近、全然紅茶を飲んでいないのです（自業自得ですが）
はあぁ～、せっかくマリアージュフレールの福袋を買ったのに～！
紅茶飲みたいよ～ッ！！！！
こうなったら、会社で飲むしかないわ！！！！
そんで買ったのが、 TWININGSの「THE BEST 5」 （写真参照～）

今日は、その中の「PRINCE OF WALES」にしました♪
ティーバックでも、ポットで入れたい。
昔、会社に小さめのポットを持ち込んだことがあったんですが（笑）、
机の上にポットをカップを置くスペースを確保するのが大変だったんですよ。だから今回は、カップに直接ティーバッグを入れました。
でも、ちゃんと蒸らしましたよ！！
箱書きには２分とあったけど、うっかり4分も（笑）
…仕事中だったんだもん。。
でも、大丈夫でしたよ！！！美味しかったよ！！水色は濃かったけど！！！！！！
すっきりした独特の香りと、まろやかな深い味わいが、良い感じに出ました。
ああ、ポットに沸騰したお湯で入れたいわぁ～。