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2009年06月17日
カテゴリ： ロールケーキニュース(2009)
にいがた発「Ｒ１０プロジェクト」に参画
新潟県産米粉を使用したデザートとパンを発売！
～６／１８（木）より新潟県、富山県のセブン‐イレブンにて限定発売～
セブン－イレブン・ジャパン は、新潟県産米粉を使用した商品として『新潟県産米粉入りロールケーキ』（税込１９０円）と、『新潟県産米粉入りツイストロール』（税込１３５円）を６月１８日（木）より新潟県（５月末現在３３９店）、富山県（５月末現在１３店）のセブン－イレブン全店にて発売いたします。
今回の商品は、にいがた発「Ｒ１０（アールテン）プロジェクト（※）」を提唱している新潟県が特許を有する微細製粉技術で生成した米粉を使用し、新潟製粉（株）様のご協力により開発いたしました。米粉の特徴であるモチモチとした食感のデザートとパンに仕上げております。市場においても米粉を使用した商品は人気で、品揃えが広まっております。
セブン－イレブンでは、これからも各地域の食文化を重視するとともに、地域の生産者の方々、お客様に喜んでいただける地元の食材を使用した商品開発に努めてまいります。
※にいがた発「Ｒ１０プロジェクト」とは、食料自給率の向上のため小麦粉消費量の１０％以上を米粉に置き換えることを目指す、新潟から全国へ発信しているプロジェクトです。
『新潟県産米粉入りロールケーキ』
（税込１９０円）
・スポンジ部分に新潟県産米粉を使用
・モチモチとした食感のスポンジ生地と、口溶けのよい、乳脂肪分が高いコクのあるクリームの組み合わせ
『新潟県産米粉入りツイストロール』
（税込１３５円）
・生地部分の新潟県産米粉を使用
・モチモチとした食感の生地と、米粉と相性の良いつぶあんとマーガリンの組み合わせ
NIKKEI NET より引用
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新潟県産米粉を使用したデザートとパンを発売！
～６／１８（木）より新潟県、富山県のセブン‐イレブンにて限定発売～
セブン－イレブン・ジャパン は、新潟県産米粉を使用した商品として『新潟県産米粉入りロールケーキ』（税込１９０円）と、『新潟県産米粉入りツイストロール』（税込１３５円）を６月１８日（木）より新潟県（５月末現在３３９店）、富山県（５月末現在１３店）のセブン－イレブン全店にて発売いたします。
今回の商品は、にいがた発「Ｒ１０（アールテン）プロジェクト（※）」を提唱している新潟県が特許を有する微細製粉技術で生成した米粉を使用し、新潟製粉（株）様のご協力により開発いたしました。米粉の特徴であるモチモチとした食感のデザートとパンに仕上げております。市場においても米粉を使用した商品は人気で、品揃えが広まっております。
セブン－イレブンでは、これからも各地域の食文化を重視するとともに、地域の生産者の方々、お客様に喜んでいただける地元の食材を使用した商品開発に努めてまいります。
※にいがた発「Ｒ１０プロジェクト」とは、食料自給率の向上のため小麦粉消費量の１０％以上を米粉に置き換えることを目指す、新潟から全国へ発信しているプロジェクトです。
『新潟県産米粉入りロールケーキ』
（税込１９０円）
・スポンジ部分に新潟県産米粉を使用
・モチモチとした食感のスポンジ生地と、口溶けのよい、乳脂肪分が高いコクのあるクリームの組み合わせ
『新潟県産米粉入りツイストロール』
（税込１３５円）
・生地部分の新潟県産米粉を使用
・モチモチとした食感の生地と、米粉と相性の良いつぶあんとマーガリンの組み合わせ
NIKKEI NET より引用
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