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2015.05.14
カテゴリ： 食べること
メニューに
コールドプレス
と
スムージー
とあり、なんじゃろう？コールドプレスと思って調べたら。
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そうか〜
低速だから熱を持たず＝コールドプレス
うんうん
朝食断食＆玄米菜食を８〜９年ほど続けてきたのですが
今年に入ってから糖質制限、炭水化物なしを始めたら
なんだか朝起きると野菜ジュースが飲みたい感覚が強まってきました。
糖質制限と言っても
わたしの場合糖尿病ではないので果物はある程度摂っています。
完全に止めたのは
小麦（うどん、そば、パスタ、パン、お麩）
米（白米はもちろんですが、玄米も！！）
クッキーなどのお菓子も食べたいという欲求が消えました。
以前はごはん大好き♡人間で
玄米ごはんと梅干しがあれば幸せ〜だったのですが
食べる時間があまりなくなってきて
朝も昼も抜く日々が続いたある日
夕食前に少しだけ玄米ごはんを口にしたときに感じた
「脳がビックリした？」
「なんか身体が重い」
という感覚。
これはなんだろうといろいろ調べてみると
「血糖値の乱高下」というものだそう。
精製された白砂糖が良くないことは知っていたけれど
まさか玄米ごはんでさえ？？？
わたしの場合
断食時間が長く、いきなりごはんを食べたのでこうなったようです。
そういえば断食会でも
「断食明けの食事の注意」で
「ごはんは３日間ほど食べないで、生の野菜を中心に食べて下さい。」と言われました。
理由を聞くと
「ごはんは神様の食べ物でしょう。
だから、いきなり断食明けにいただくと
エネルギーが頭にボーンと行って
あへ〜というイッチャッタ感じになっちゃうんです。」
そういうものなのか〜と思っていたけれど
今回、そうなんだ。と体感。
そして、炭水化物なしを始めてみて気づいたこと。
とにかく身体が楽。
消化に時間を取られないからハツラツ〜
頭がスッキリ！！
元々痩せ型なのであまり体重の変化はないけれど
明らかに腹部が引き締まってきました。
肩甲骨のあたりのお肉ちゃんも、どこかへ行ってしまいました。
コカコーラが角砂糖17個分の糖質量と知って驚いたけれど
ごはんだって、14個なんだと知ったときの驚きと言ったらない。
いつかまた玄米菜食に舞い戻ることがあるのかもしれないけれど
今はこの炭水化物なしが気持良いので続けたいです。
ああ、それで結局何の記事を書きたかったかと言うと
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わが家にはこれがあったよ♡
ということ。
今朝も認知症の母にコールドプレスジュースを作ったら
「おいしいね〜♡」とうれしそう。
レシピは
りんご ４分の１
にんじん ４分の１
小松菜 一房（束じゃないよ〜房よ〜葉っぱ４枚分くらいかな？）
アーモンド ４粒
カシューナッツ ４粒
くるみ ４粒
無茶苦茶美味しかったです。
ありがとう♬
♪ロシ♪より愛を込めて
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