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2007年06月の記事
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メキシコ産マンゴー
いただきます。先日の 「偽宮崎産マンゴー」 です。（メキシコ産：￥２９０）柔らかくなってきたので、１晩冷蔵庫で冷やしました。スプーンですくって食べたことしか無いので、しゃれた剥き方が、あまりうまくいきませんでした（切れちゃった）でーーーっ。お味の方は・・・むむっ！ 「いけるじゃん」 （＾＾）マンゴー独特の香りと、とろけるお味！宮崎産よりうまいじゃん。（食べたこと無いけど、多分・・・）手前の種はどうしましょう？愛妻 「その辺に埋めれば？」多分、発芽しないと思いますが、埋めれば満足です。わはは～
2007/06/14
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紫陽花その２
ぽん太です。紫陽花その２斑入り（ふいり）の額紫陽花ですが、名前は分かりません。不思議と雨の季節になれば、紫陽花が咲き始めます。美人を見ると不思議と目尻が下がるのと同じですね。（違うと思うな：明智）もう一つおまけに 我が家の紫陽花４姉妹です。（昨日の分と合わせてです）元気よく咲き始めました。・・・でも～ﾊﾟﾊﾟｲﾔ様が危ない！地球温暖化のせいで、ﾊﾟﾊﾟｲﾔ様が枯れそうです。（これも違うと思うな：明智）
2007/06/13
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雨に似合う花
これは 何の花でしょう？梅雨入りは、まだみたいですが、近所の田んぼに水が入りカエルが ゲ コ ゲ コ 鳴いています。伊豆の下田では 「あじさい祭り」 が始まっています。さあ！これは 何の花でしょう？カタツムリは見あたりません。Lolo 「パパイヤ？」 （勝手に出演していただきました）ああ～あ、残念！せーかいは・・・ （わかってる？）紫陽花でした～どうやら 「すみだの花火」 らしいです。ばあ様が「なんとかの花火」と言っていましたから。
2007/06/12
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宮崎産マンゴー
偽宮崎産マンゴー昨日、スーパーに宮崎産マンゴーが置いてありました。なんと １個 ＠＠＠＠＠ ５,０００円 ！どこが五千円？何が五千円？この前は￥３,５００でした。隣には メキシコ産マンゴー ２９０円！味の違いは？分かりません （宮崎産を食べたことがないので）で、つい買ってしまいました～とーぜん当然メキシコ産です。マンゴーは タイで当たって以来かな～？（去年の４月）「早く食べたいなー」 という衝動を抑えもう少し熟すまで我慢します（＞＜）★自分で 【宮崎産マンゴー】とシールを作りました。えへ。食べるまで気分は ５,０００えーん！
2007/06/11
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シーフードカレー
シーフードカレー作りました。海の幸カレーです。タマネギ、ホタテ、イカ、エビの海鮮に特性ルー、秘伝のカレー粉、マンゴチャツネ、蜂蜜、とんかつソースが入っています。いやー、やはり汗が出ます。（作るときに ＾ ＾ ）味は 横浜の高級ホテルより 少し美味しいだけです。（謙遜？）生まれてから作ったことのある料理が、ひとつ増えました～（＾＾）１：コロッケ２：ポテトサラダ３：インドカレー４：レタスチャーハン５：モンブラン（ケーキのです）６：夏みかんのピール７：海鮮カレーおっ！結構あるな～ （隣には助手の家内がいますがね）
2007/06/10
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カレーの副作用
（油絵）カレーを食べると、不思議に絵を描きたくなるのです。なんなんでしょう？カレーが起こす副作用かもしれません。「芸術は爆発だ～」 と言った巨匠がいましたよね。カレーも食べると爆発するから？ ああ、不思議。そうそう、今の季節！揺れる柳の木を見ると、詞を書きたくなるのです。詩人だから？でも詩は書いた事ないっすけどね （＾＾；）
2007/06/09
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秘伝のカレー粉
これは２０種類以上のスパイスを混ぜ合わせて作った秘伝の粉です。作ってすぐは、味がピリピリしています。時々混ざるように転がしながら、熟成させると香りが良くなり熟成が進むと香りがいっそう引き立ちます。これは約２年たちました。（おお～っ！）愛妻が料理にチョコっと入れて、カレー風味の味付けに使ったりします。結構重宝します。久しぶりにカレーが食べたくなってきました。（庖丁人 明智）
2007/06/08
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庖丁人参上
庖丁人参上！ 薄く皮をむくはてさて、何が出来るのでしょう～ね。先日の３個100円の夏みかん！まず夏みかんの皮を洗って、薄く皮を剥き、熱湯で２～３分茹でて冷水に晒します。茹でる－－＞ 晒す を３回繰り返します。 砂糖を３回くらいに分けて入れ、煮詰めます。夏みかんの皮が透明になり、汁がなくなるまで煮詰めたら・・・世間一般ではザルにあけます。庖丁人の家では 白いツルツルの広告 の裏に広げます （＾＾；）世間一般では冷めてから、グラニュー糖をまぶしますが・・・せっかちな江戸っ子は、グラニュー糖をまぶしながら広げます。 （せっかちな庖丁人がばれる写真）一つ一つがつかないように離しながら冷まします。1日天日で干します。《夏みかんのピール》の完成で～す。（オレンジピールとちょと違う？） お茶うけににする。庖丁人 リチャード の誕生した瞬間でした。 （ほとんど包丁使ってない）苦みも少なく、食べ始めると止まりません （＞＜）／外側の薄く剥いた皮は、袋に入れて入浴剤に使いました。（良い香り）夏みかんも捨てるところがありません！当然 （ーー） 種は植えました～い。
2007/06/06
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木イチゴとラズベリー
ブラックベリー サーモンベリーレッドサーモンベリー ブラックラズベリー普通に売っているイチゴはオランダイチゴです。（オランダで交配された種類）ってことで本日はベリー特集。「木イチゴ」 ＝ 「ラズベリー」 で良いみたいです。ブラックベリーとブラックラズベリーは似ていますが、別物だそうです。ブラックベリーはイチゴのように、ヘタごと実が採れます。ラズベリーは外側の果肉だけ採れて、中が空洞になります。これでひとつ 「お利口さん」 （＾＾）子供の頃よく食べたのは、サーモンベリーみたいです。（定かではありません）そして、黒イチゴは日本中に分布しているそうです。（えー？見たことないな～）高橋つつじ園のおじいさんが持っている、黒イチゴしか知りません（＞＜）そして、家内の情報によると・・・１個￥1,000 のイチゴがあるそうです。ももいちごです。徳島県佐那河内村の30数軒の農家のみで栽培されるイチゴで大粒で桃の形に似ていることから名前が付いたそうです。１２個入り￥１２，０００（楽天で） は、ちょっと買えないな～庶民には。でも、いちごにはキシリトールが豊富に含まれているそうですよ。おまけの写真は「マンゴスチン」です。「果物の女王様とお呼び」です。よーし！パパイヤの次はこれだな （＾＾；）
2007/06/05
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マンゴスチン
昨日愛妻と買い物に行ったとき、お店にタイ産「マンゴスチン」がありました。ななな～んと！１個 ￥３５０ ！！４個 ￥１,２８０ ビックリ～タイなら１キロ（小ぶりで７～８個？）２０バーツ（７０円くらい？）最新情報は smilemamaさん お願いします （＾＾；）宮崎産 「アップルマンゴー」 1個 ￥３,８５０ でした。ぎょえ！高くて手が出ません。★近くの農園でも 「ちびリッチ」 というマンゴーの販売をはじめました。たばこの箱より小さいマンゴーが５個で ￥８,４００ です。ぎょぎょなぜ日本では高いのでしょう （＞＜）自分で栽培するしかありまへ～ん
2007/06/04
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ワイルドストロベリー
久しぶりにボートを漕いできました。約４０００ｍ乗艇練習してきました。日焼け止め、たっぷり塗りましたが、首筋が赤くなっています。顔は２回塗ったので 「鈴木その子」さんと間違われそうです （＞＜）日差しが強くなり、ボート置き場も草がいっぱいです。中にヘビイチゴが赤く色づいていました。へびイチゴヘビイチゴがなっています。そばに１ｍくらいのヤマカガシ（へびです）がいました。偶然です。多分蛇はこのイチゴを食べていないと思いますが・・・ （＾＾；）葉の形は、昔娘が育てていた、ワイルドストロベリーとそっくり！やはりワイルドストロベリーはヘビイチゴ？
2007/06/03
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熱さまシート
たいへんでした。昨日、帰宅したら・・・愛妻が 「頭が痛くてだめ～」 と寝込んでいました。吐き気と下痢も伴っているようです。昼と３時に頭痛薬「イブ」を飲んだみたいですが、偏頭痛のようにズキンズキンするようです。家内は 「頭を冷やしたい」 と言うので娘にメールで 「偏頭痛の時には、頭を冷やして良いか」 聞きました。冷やしても良いと言うので、私 「冷やしても良いってさ」妻 「濡らしたタオル持ってきて・・・」私 「熱さまシートみたいな方が良いよ」 と救急箱へ私 「あった あった これじゃあダメ？」 （とりあえず冷却シートを出す）妻 「・・・ やだ～」私 「なんで？」妻 「休足時間じゃ かぶれるかもしれないでしょ」同じだと思うのですがね～別の箱に頭用の？冷えピタがあったので、そちらにしました （＾＾；）成分も同じで注意書きも同じなのに・・・私が頭痛になったときには、休足時間を貼ってくれ～
2007/06/02
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引き続き下田ネタ
「隠しきれない～い♪移り香が～あ♪・・・ 九十九折り～い♪ 浄蓮のた～あき～い♪・・・下田の帰りに、石川さゆりさんの「天城越え」をうたいながら天城峠を越え、浄蓮の滝（じょうれんのたき）で休憩。ここにはちょっと変わったソフトクリームがあります。ワサビソフト手前の少し緑色がかったソフトが「ワサビソフト・ちょい辛」です。甘さと ワサビの香りと 辛さが微妙なバランスで 胸が焼けます（＾＾）うへっちなみに薄い黄色のソフトは 「ゆず」です。愛妻のです。皆さんはどちら派？ 冒険派？ 堅実派？
2007/06/01
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