カレー鍋

最近流行ってるとか、街中に出て行くことが少なくなって、情報を得るのが大分おそいのですが。どんなものか作ってみました。  カレー鍋だし汁1000ｃｃ、固形のカレー100ｇ、みりん大4、醤油大4、酒大2、ニンニクパウダー少々具は鶏団子、キャベツ、しめじ、舞茸、じゃが芋、玉ねぎ、等出汁は鰹だしを使いました。カレーを溶いて味付けした中に具を入れて煮ます。今回は冷蔵庫にあるもので作ったので鶏団子にしたが、豚肉や鶏肉の方が合うようにおもう。もやしを入れると美味しいように思える。味はうどん屋さんのカレーうどんの味です。まだ残ってるので今日はおじやにしてみようと思ってます。ガムマサラやローレル、唐辛子などを混ぜると味わいが深くなりそうです。  八宝菜白菜の美味しい季節には八宝菜を作りたくなります。沢山作って次の日は中華丼にします。具はそのときにあるもので。  小松菜の胡麻和え ほうれん草が高いので、最近の胡麻和えはもっぱら小松菜ばかり。