きょう☆も☆通RUN生活
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今日はすごく気温が低くて、昼頃からは雨になるし 仕事が休みでよかったって日でした。 昨日作る予定だったチュロス、ちょっと考えてから カロリーダウンをするには、やっぱり焼くしかない! 揚げるんじゃなくて、フライパンで焼いたりするタイプも あったけど、やっぱり一度に出来上がるのはオーブン かなってことで、オーブンを使う方法にしました。 あと、残ってたタピオカ粉を使いたかったので、分量は 自分でちょっとアレンジ! まずは、作ってみました。 材料 タピオカスターチ 100g 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小1/2 塩 少々 サラダ油 50cc 水 400cc 卵 4個 シュークリームの皮を作る要領なので、生地の作り方は わりに簡単です。 塩・サラダ油・水を鍋に入れて沸騰したら火を止め 粉類を一度に入れて、木ベラでガンガン混ぜます。 その後、ほぐした卵を3,4回に分けて入れてよく 混ぜて、生地が出来上がり! 生クリームのパックについてた絞り袋を使って、シートに 絞り出して、焼くだけです。 ひとまとめにした生地 シートの上に絞る 200度であっためておいたオーブンで約20分位焼いて シナモンシュガーをまぶして完成。 シナモンシュガーは、揚げたチュロスと違って付きにくいので グラニュー糖の代わりに粉砂糖を使いました。 (シナモンシュガー シナモン:砂糖=1:3 で作ってます) 焼き上がりはこんな感じ 完成!! 出来立てはカリっとしてて、油っぽくないし、軽い味わいです。 冷めたら柔らかくなりますが、シナモンシュガーが馴染んで これはこれで美味しくたべられます。 オーブンに入れたら、20分ただ待つだけです。 あっさりしたチュロス、生地にココアを入れたり、抹茶を 入れたり、アレンジも簡単です、お試し下さい。 で、食べ物つながりで、今晩ご飯もアップ。 ポークの白ワイン蒸し煮 野菜のトマトスープ 海老のマカロニグラタン 明日は、出勤が早めなので、日付をまたがないように 早めに休みます。 その日の日記をその日のうちに更新するのって、珍しい~。 明日は嵐?
Dec 13, 2010
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