きょう☆も☆通RUN生活

昨日作る予定だったチュロス、冷めても美味しい…。カロリーダウンだし！

 　　　　　　　　　今日はすごく気温が低くて、昼頃からは雨になるし　　　　　　　　　仕事が休みでよかったって日でした。　　　　　　　　　昨日作る予定だったチュロス、ちょっと考えてから　　　　　　　　　カロリーダウンをするには、やっぱり焼くしかない！ 　　　　　　　　　揚げるんじゃなくて、フライパンで焼いたりするタイプも　　　　　　　　　あったけど、やっぱり一度に出来上がるのはオーブン　　　　　　　　　かなってことで、オーブンを使う方法にしました。 　　　　　　　　　あと、残ってたタピオカ粉を使いたかったので、分量は　　　　　　　　　自分でちょっとアレンジ！　　　　　　　　　まずは、作ってみました。　　　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　タピオカスターチ　　　　　　　  100ｇ　　　　　　　　　　　　薄力粉　　　　　　　　　　　　　 100ｇ　　　　　　　　　　　　ベーキングパウダー　　　　　　小1/2　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々　　　　　　　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　　　　　５０cc　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　400cc　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　４個　　　　　　　　　　　　      　　　　　　　　　シュークリームの皮を作る要領なので、生地の作り方は　　　　　　　　　わりに簡単です。　　　　　　　　　　　　　塩・サラダ油・水を鍋に入れて沸騰したら火を止め　　　　　　　　　　　　　　粉類を一度に入れて、木ベラでガンガン混ぜます。　　　　　　　　　　　　　その後、ほぐした卵を３，４回に分けて入れてよく　　　　　　　　　　　　　混ぜて、生地が出来上がり！　　　　　　　　　生クリームのパックについてた絞り袋を使って、シートに　　　　　　　　　絞り出して、焼くだけです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとまとめにした生地　　　　　シートの上に絞る 　　　　　　　　　　２００度であっためておいたオーブンで約２０分位焼いて　　　　　　　　　　シナモンシュガーをまぶして完成。　　　　　　　　　　シナモンシュガーは、揚げたチュロスと違って付きにくいので　　　　　　　　　　グラニュー糖の代わりに粉砂糖を使いました。　　　　　　　　　　（シナモンシュガー　　　シナモン：砂糖＝１：３　　で作ってます）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がりはこんな感じ　　　　　完成！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来立てはカリっとしてて、油っぽくないし、軽い味わいです。　　　　　　　　　冷めたら柔らかくなりますが、シナモンシュガーが馴染んで　　　　　　　　　これはこれで美味しくたべられます。 　　　　　　　　　オーブンに入れたら、２０分ただ待つだけです。　　　　　　　　　あっさりしたチュロス、生地にココアを入れたり、抹茶を　　　　　　　　　入れたり、アレンジも簡単です、お試し下さい。 　　　　　　　　　で、食べ物つながりで、今晩ご飯もアップ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポークの白ワイン蒸し煮　　　　　　野菜のトマトスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老のマカロニグラタン 　　　　　　　　　　　　　明日は、出勤が早めなので、日付をまたがないように　　　　　　　　　　　　　早めに休みます。　　　　　　　　　　　　　その日の日記をその日のうちに更新するのって、珍しい～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は嵐？