日常生活の出来事です。

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Yoshielives

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今日の「社会人１年生のお弁当」はお休みです。

最近長女がすごく早い時間に家を出て行くことがあるので
その時はお弁当は作らない事にしています。

給料をもらっても忙しくて使う時間がないんだから、
せいぜいコンビニで豪華な幕の内弁当でも買って
食べりゃあいいんだわ。

「まぜ焼き」は、以前にもこのブログで
何度か登場させたことがありますが、

私が家で一人ランチをする時には、
冷蔵庫の残り物の整理を兼ねて、この「まぜ焼き」を
作ることがよくあります。

今日の「まぜ焼き」には、キャベツ、いんげん、人参、レタス、
トマト、冷ごはん、小麦粉、卵、鰹だしの素、豚肉、焼き海苔
ねぎ（広島ではねぎというと青ネギが主流）、鰹パックを
使っています。

山芋は入れません。

山芋を入れるとネットリとした食感になってしまいます。
どちらかというと「ふわっ、サクッ！」の方が好きです。

もちろん「まぜ焼き」であっても「オタフクお好みソース」が

広島名物お好み焼きにはマヨネーズをかけることはしませんが、
「まぜ焼き」には安易にマヨネーズを使います。
（私の場合です）

この前、ガイドブックを片手にお好み焼き屋さんに
やって来た観光客が、「広島名物お好み焼き」の上に

無性にイラッときました。

･･･ということで、
いつもより少し長くなってしまいました。

今日作った「まぜ焼き」は･･･
３枚焼けたので、夕飯にもちょこっと一品にして
明日のお弁当にも放り込む予定です。

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Last updated 2008.09.10 18:04:24
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:まぜ焼き（いわゆる関西風お好み焼き）(09/10)

ひよこ　7773 さん

こんばんは～

美味しそうなお好み焼きですね。
実は、自分も子供もお好み焼きが大好きで、月に数度ホットプレートで焼いてよく食べます。
まぜ焼き？？？、一瞬どんなのかと思いましたが、関西風のことなんですね。
こちらでも、呼び方は関西風お好み焼きです。
豚玉とよく冷えたビールなんて最高です。（笑）
(2008.09.10 19:35:39)

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Re:まぜ焼き（いわゆる関西風お好み焼き）(09/10)

kaede** さん

とっても美味しそうなお好み焼き！！
お箸を持ってきて食べたいくらいです（笑）
私なんかはお好み焼きというとこれで、
広島焼きが珍しいです。
やっぱり広島の方はちょっと違った
感覚なんですね。
おたふくソース（今は全国に流通されてますね）は
もちろんですがマヨネーズはかけないんですねー？
広島以外のの広島焼きの店ってかけてる気がします。知識がまた１つ増えたような気がします（＾＾） (2008.09.10 19:37:04)

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Re[1]:まぜ焼き（いわゆる関西風お好み焼き）(09/10)

Yoshielives さん

ひよこ　7773さん
こんにちは～♪
ご訪問ありがとうございます。
お好み焼きはホットプレートで焼きながら食べられるから
ファミリー向きでもありますよね。
松山と言えば瀬戸内海を隔てればすぐに
広島なのに、そちらのお好み焼きは
やっぱりまぜ焼きなのですね。
確かにお好み焼きはビールとも相性バッチリですね！ (2008.09.11 08:43:00)

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Re[1]:まぜ焼き（いわゆる関西風お好み焼き）(09/10)

Yoshielives さん

kaede**さん
ありがとうございます～♪
何でもかんでもぶち込んで焼けるので
結構便利で簡単です～。
広島のお好み焼きも、マヨネーズはかけますよ。
お店にも大抵はマヨネーズが置いてあります。
ただ、私のお好み焼きに対するこだわりを考えると
マヨネーズの味でその良さがかき消されそうな気がするのです。
あの時の観光客は女性でしたが、
お好みソースよりマヨネーズの方が多いくらいに
マヨネーズをドロドロとかけていたので
イラッとしたのでした～。アハハハ！
(2008.09.11 08:46:11)

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