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仕事を辞めて2年近くが経ちます。 気がつくと子ども達はいなくなり、 夫婦2人きりと猫1匹の生活になってしまいました。 これからでも生きがいは見つけられるでしょうか。
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2008.09.10
テーマ： 今日のランチ(42650)
カテゴリ： 今日のお昼ごはん
今日の「社会人１年生のお弁当」はお休みです。
最近長女がすごく早い時間に家を出て行くことがあるので
その時はお弁当は作らない事にしています。
給料をもらっても忙しくて使う時間がないんだから、
せいぜいコンビニで豪華な幕の内弁当でも買って
食べりゃあいいんだわ。
「まぜ焼き」は、以前にもこのブログで
何度か登場させたことがありますが、
私が家で一人ランチをする時には、
冷蔵庫の残り物の整理を兼ねて、この「まぜ焼き」を
作ることがよくあります。
今日の「まぜ焼き」には、キャベツ、いんげん、人参、レタス、
トマト、冷ごはん、小麦粉、卵、鰹だしの素、豚肉、焼き海苔
ねぎ（広島ではねぎというと青ネギが主流）、鰹パック を
使っています。
山芋は入れません。
山芋を入れるとネットリとした食感になってしまいます。
どちらかというと「ふわっ、サクッ！」の方が好きです。
もちろん「まぜ焼き」であっても「オタフクお好みソース」が
広島名物お好み焼きにはマヨネーズをかけることはしませんが、
「まぜ焼き」には安易にマヨネーズを使います。
（私の場合です）
この前、ガイドブックを片手にお好み焼き屋さんに
やって来た観光客が、「広島名物お好み焼き」の上に
無性にイラッときました。
･･･ということで、
いつもより少し長くなってしまいました。
今日作った「まぜ焼き」は･･･
３枚焼けたので、夕飯にもちょこっと一品にして
明日のお弁当にも放り込む予定です。
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