夫もすなるブログといふものを…

今週は、月曜日以外、ちゃんと晩ご飯をせっせと作っております。

一昨日、いつものデパ地下に行ったおりに、野菜売り場で男性店員と、おじいちゃんがおしゃべりしておりました。

おじいちゃんが、うすいえんどうを見て、「これはも～中身つまっとるかぁ～？」と…店員は「もう、じゅーぶんつまってますよ～。もーそろそろ終わりですからねー。今月いっぱいかなぁ～」ってな会話が展開しておりました。

で、そやそや～豆ご飯つくろ～～っと！と思い、昨日は会社から自転車で５分の農家直送野菜があるスーパーで奈良のおっちゃんの作った豆を購入。おっちゃんの顔写真がシールで貼ってあるのですー。さすがにコレは顔では選ばんよねー。

デパ地下は、今週は楽しくないです。ちょっと人出も少ないような…物産展も試食がなくて活気もない！これもインフルエンザの影響なんだろーなーー。

さて、さきほど豆ご飯のことを調べてみたら、作り方って…豆を米と一緒に炊くか、豆と米を別々に炊くか！と２派に分かれるのですね～。

実は、ワタクシが実家から教えられやっているのは、米を先に炊きはじめ、空気孔ってのかな？から湯気が吹き上がってきた時、沸騰し出した時になるのか？水分が残っている状態で豆を投入するーという方法です。

これで豆にはちゃんと火は通るし、まぜてもつぶれない…と教わりました。まー人それぞれなんでね～。

で、塩は「ぬちまーす」という沖縄の海水１００％からできた塩を使いました。ミネラルが世界一（ギネス認定）の塩です。

なんだか、米と水と塩を入れたらなんとな～くちょーーっと 緑

あと、おかずは…冷蔵庫整理のようなおかず…新じゃがいも、大根、人参、玉ねぎと豚肉の煮込み…みたいなものと大根のお味噌汁。あとはいかなごくぎ煮と明太子。

新じゃがもそろそろ終わりだもんね～。皮付きでおいしい新じゃがいも、大好きです～。

なかなか自分で言うのもなんですが…おいしかったわぁ～～。

しかし…食べながら思ったのは…母の豆ご飯の方がおいしぃ～。ってこと…なんだか豆自体がもっとおいしいように思います。

ダンナに言ったら、ダンナも「そうやな～。豆はママのんがおいしーかも…」と言いました…けっ！後で覚えてろよぉ～～。

まーとはいえ、ソコソコの出来でしょう。塩分はまろやか～なのにしっかりしてる！って感じ

そうそう、今回お豆を買ったお店で不思議なものも売っていました。「本日入荷！クレオパトラ豆」

なんでも、豆ご飯と同じ要領でご飯を炊くと…あら！ふしぎ～～お赤飯の出来上がり～～。になるそうな…

すでにうすいえんどうを購入した後だったので、今回は素通りしましたが…次回、出会えたらチャレンジしてみたいなー。

でも、豆ご飯炊くつもりで、蓋を開けたら赤飯って……なんかええのかしら～？？