るうるう★のつぶやき

今、私がハマっていること、　それは”しいたけ栽培”です！！

今年の春に手軽に家の中でしいたけが栽培できるキットがあることを、知人のブログで知りました。
栽培するには適した環境があり、真夏だと気温管理が大変とのことなので即買いするのはやめて、いい季節になるのを待ってました。
そして秋になったので、とうとう購入しました


送料無料おトクな2個栽培セットです。簡単に室内しいたけ栽培（シイタケ栽培、椎茸栽培）を楽しむことができます。キッチンガーデンにも最適です。【しいたけ栽培キット】【送料無料 きのこ栽培キット】もりのしいたけ農園2個セット 「しーちゃん、たけちゃん」

我が家は送料無料やお得感があったので、こちらの２個セットと専用栽培容器も１つだけ購入しました。
そして育て始めたのが先週末の金曜日です。
以下、その栽培記録です。

届いた日からすぐ栽培を始めなくちゃいけないので、すぐに最初の処理、このブロックを３０分水につけてから、湿度を保つためのビニール袋（添付されてます）にいれて栽培開始です。２つ買ったので、もう１つは見栄えのよい栽培容器（別売り）に入れていますが、たまたまビニール袋の方が成長が早かったので、こっちの写真を撮り続けました。

届いた日と翌日は名古屋は気温が３０度（１０月なのに＞＜）もあって暑かったので、芽が出るのに時間がかかったみたいです。
発芽するには、２０度以下がいいとのことなので、鉄筋コンクリートのマンションの我が家は家の中が暖かいので、夜のみ外にだして気温差が出るようにしています。
そうしたら発芽！
あとは、乾かないように霧吹きを１日２回くらい？かけるだけ。
めっちゃ簡単です。

画像の通り、すごい勢いで成長！！
極端な話、数時間後に見るだけで大きくなってるのがわかるくらいで、もう楽しくて楽しくて

収穫は大きさではなく、傘の裏にヒダができたら収穫とのこと。
小さくても収穫しないと、胞子をばらまいて白カビのようなものが周囲につくし、味も落ちるそうです。
ということで昨日初収穫しました
写真の６日目は収穫直前の画像です。
娘とはさみで椎茸の傘の裏を覗き込みながらチョキンチョキンと収穫です

• 　初収穫したシイタケ

家族３人で食べるには十分な量を収穫できました。（ブロック２つ分です）
なので昨晩は、シンプルに網焼きして食べる前に醤油をちょっと落としていただきました～！
タイミング良く旦那が会社で　すだち　をおすそ分けでいただいてきたので、すだちをかけて食べました。
う～～～ん！！美味！！！
実は私、子どもの頃は椎茸はニガテだったんですよ。
そんな私もおいしい～～っと思えるお味でしたわ～～
市販のものよりも香りがあって、収穫したてなので、軸もそのまんま食べましたよ

収穫したのは昨日の夕方でしたが、大きいのを取ったので、間引いた効果？が出たのか残っているものもまた成長している様子！今晩も収穫して、今度はバター炒めにして食べようかな～～、なんて思ってます。

ちなみにこのブロック、栽培は２・３度できるので、普通にお店で椎茸を買うことを思っても元は取れますよ～。
食べきれない場合は干しシイタケにしたりもできるし、成長を楽しみつつ食べる楽しみもあってかなりオススメです。
今が季節がちょうどいいので、買うならすぐにでもどうぞ～～！