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竹田城下町
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2010年01月16日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17661)
カテゴリ： 美味いもん＾＾
しかも海ネタではなく蕎麦＾＾
ここの蕎麦を紹介せずにはいられない・・・
そんな美味い蕎麦でした！
家から車で20分ほどのところにこんな店があるとは＾＾
毎週木曜日に一週間分を産地毎に玄そばの石抜きを行い、さらに玄そばを磨き、そば殻を取ります。
そして、前日に一日分を低速回転の石臼で熱を発生させずに、粗い目と細かい目の２種類のそば粉を作ります。
とのこと！
今回は鴨汁そばともりそば！
オレは当然もりそば！
粗い目と細かい目の2種類の蕎麦が味わえます＾＾
オレ的には細かい目の蕎麦の方が好みかな？？？
店内はとても綺麗でジャズが流れイイ雰囲気！
カウンターで食べるのがいいかも！
次回はそば前をいただきたいな！！！
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