3462007

狂躁的非日常と日常

2007年02月20日

Ajiとワイン

(7)

テーマ：ワイン大好き！(32481)

カテゴリ：ブルゴーニュワイン♪

先日三島に行った時に（最初は静岡って言ってたのに適当なヤツ）
アジの開きを自分の為に買ってかえりました。ついでにイカの三升漬も。

それならアジの開きばたべんとあかんねーってことで焼き焼きしました。
日本酒やら泡盛やらあるのにワインをあけるとはこれイカに。

さすがに赤ワインはどうかと思ったので白ワインシャトー　フュイッセ　サン　ヴェラン　1999 なんですが、やっぱし微妙でした。

まあまあ辛口の白ワインですが、アジの開きにはあいません。けど、ワインってお味噌汁にはあうんです。けど、かなしいかな汁物と汁物ですので食い合わせ（？）はよくない…。味噌系っていうのは発酵食品なので同じ発酵系のワインには会うはず。味噌汁の出汁の旨み成分もワインにはあうのです。

けど、開きには会わないよなー。
真いか三升漬って金山時味噌のイカ漬けみたいなもんですが、これはわりとワインにあうかなー？って思ったらさにあらず。ワインにはあったのですが、それ以上に白御飯にあうんだこれが。

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最終更新日 2007年02月20日 13時10分24秒
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■コメント

白いご飯ですか

異界YOU さん

白いご飯といえばコシヒカリ。
コシヒカリといえば、にいがた。
新潟以外の地域の標準米は食べれたもんじゃありません。
てかあんまり標準米すら食べないのが新潟民。
米がまずい地域を経験した結果やはり新潟に出戻ってしまった私です。 (2007年02月20日 23時08分22秒)

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上手ですね！

メイ1014 さん

いつも高そうなワインばかりですね♪
フっと目についた事・・・アジの焼き方が上手いな～と思いました(~~)"
ゆきちゃんが、お鼻ピクピクさせてませんか！？ (2007年02月21日 00時14分04秒)

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Re:Ajiとワイン(02/20)

kid0425 さん

両方ともご飯のおかずには最高なんですがね--
ワインと合わせようと思うなんて、流石！！ (2007年02月21日 00時26分27秒)

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Re:白いご飯ですか(02/20)

ささだあきらさん

異界YOUさん
＞白いご飯といえばコシヒカリ。
新潟の人からするとそんなもんなんだねー。
お米にはそんなにこだわりはないなー。おいしいのはおいしいと思うけどそれほどこだわった買い方はしてません。だって所詮一人だから５ｋｇとか買うと消費するまでにえらい時間がかかるし、その間に酸化（？）するしさー。２ｋｇだと商品自体がすくないしさー。いまだに１７年度産の御飯を食べるあきらっくであった…。 (2007年02月21日 07時41分50秒)

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Re:上手ですね！(02/20)

ささだあきらさん

メイ1014さん
いえいえ、もうお金が無いので高いのなんて飲めませんて。
ちなみにアジはゆきちゃんの大好物でもあります。テーブルに上ってお魚咥えたにゃんこちゃん♪状態。 (2007年02月21日 07時45分06秒)

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Re[1]:Ajiとワイン(02/20)

ささだあきらさん

kid0425さん
＞ワインと合わせようと思うなんて、流石！！
いや、失敗しました。
けど三升漬って存在自体知りませんでした。パッケージでは戸田港名産とか書いてあったけど…。 (2007年02月21日 07時46分20秒)

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ワインと魚介系は…

o-ryoryo さん

難しいですよね～
特に魚卵は無理！日本酒って思っています。
ワインに合わせるならトマト煮込みや中華まで落さないと厳しいかも。
海苔（韓国海苔最高）はなぜか合うんですけどね。 (2007年02月21日 12時02分24秒)