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2017.06.05

“中華飯” を作りました。豚肉、白菜、青梗菜（ちんげんさい）、ニンジン、シメジ、
ピーマン、ウズラの卵を使いました。 野菜がたくさん入る ので、丼物としては良いですよね。

フライパンに油を入れて豚肉を炒めます。その後野菜を投入。炒めていきます。
塩、こしょうで軽く味をつけ、野菜たちに少し火が通ったら水を入れます。
中華だしの素、酒、オイスターソース、醤油で味付け。最後に水溶き片栗粉を入れて
仕上げです。

味のバランスが良かったので上手くできました。美味しゅういただきました。