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fujiryo
日常のこと書いてます。 音楽・生活・仕事（？？？）なんでもあり。 ぜひ遊びに来て下さいな。
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2017.12.29
テーマ： ●食べた物の画像♪(93184)
カテゴリ： 食事
王子が「黒豆が食べたい」と言っていたので “黒豆煮”
を作りました。
まずは黒豆を洗います。
煮汁なんですが、今回は 「じゃんまる（土日ジャンボ）」で売っていた黒豆の煮汁 を
使いました。
↑これ １００円 でした(笑)。じゃんまるで“黒豆煮”が売っているんですけど
すごく美味しいんです。なので、煮汁を使ってみようと買ってみました。
そこに洗った黒豆を入れます。この状態で８時間位ほおっておきます。
あたためた煮汁で豆を戻すのが美味しく作るコツのようです。
ほおっておいた鍋に火を入れます。煮立ったら中火にしてじっくりと。
２時間くらい経ったら豆の状態をみて、好みの状態になったら出来上がりです。
俺は柔らかすぎない豆が好みです。今回は煮汁のおかげだと思うんですけど、
テリがしっかり出ていて、味のバランスがとても良かったです、じゃんまるの
煮汁さまさまです(笑)。美味しゅういただきました。
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