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fujiryo
日常のこと書いてます。 音楽・生活・仕事（？？？）なんでもあり。 ぜひ遊びに来て下さいな。
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2020.04.26
テーマ： ●食べた物の画像♪(93205)
カテゴリ： 食事
メインの料理は決まっても、それ以外の “副菜”
をどうしようか・・・と悩むことって
ありませんか？自分は良く悩むんですよねぇ。やれる時は、数品作っておいて、それを
交代で食べたりしてますね。
そんな副菜に適した和え物を紹介します。最近、よく食べている 栄養価満点の食材 “菊芋” と
塩昆布の和え物 です。
菊芋なんですけど、きれいに洗った後、薄くスライスします。それに塩を少々かけて軽くもみます。
１０分程度そのままにした後、水洗いします。そして水分を取り除きます。
ボウルに菊芋を入れて、塩昆布を投入。ごま油とごまも入れます。味が足りない場合は
醤油を入れて味のバランスを整えて下さい。好みで長ネギを薄くスライスして入れても
良いかと。
↑出来上がりです。菊芋のシャキシャキした食感と塩昆布の味がとても合います。メインの
料理、肉でも魚でも合うような感じがします。
簡単に出来るので、ぜひお試し下さい。
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