2011.10.13
テーマ： 今日の出来事(299083)
カテゴリ： お知らせ
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長 ３９歳のブログです。
（数年前にお客様に撮って頂いた写真を使っています。
）今日は、午後から地元の小学生（２年生）のお店訪問を受けました。
前もって、担任の先生から「（授業で）お店訪問をしたいんですが・・・」と
頼まれていました。
クラスの半分が当店にご来店。みんな元気いっぱいに挨拶してくれました。
綺麗なじゅうたん。気持ちいいね～。
若女将や女将がお店の中をご案内。
お座敷（宴会場）にも入ってもらい、いろいろと説明をしてあげました。
二階のお部屋（小さなお部屋） へは、エレベーターで。
当店はバリアフリーのお店。
２階建てですが、 エレベーター を設置しています。
テーブル席 を見てもらったり、大浴場も見てもらったそうです。
（現在は、お料理専門ですが、当店は旅館です。）
続いて、調理場をご案内。
私が、 萩しんじょ の仕込みの実演。
クイズを交え、みんな、とても興味深く見てくれました。
「 この萩しんじょ、今からみんなに試食してもらいますよ～。 」
あらかじめ蒸して火を通しておいた萩しんじょを盛り付けます。
（この写真は萩しんじょのお椀のイメージです。）
給食の後の５限目ということで、萩しんじょとお出しだけにしました。
いざお座敷へ。
「いただききま～す。」
試食はサプライズだったかもしれませんね。
みんな賑やかに食べてくれました。
この後、質問タイム。
お店のこと、仕事のこと、いろいろとお答えしました。
そろそろ学校に戻る時間。
「ありがとうございました。」
広い店内を周ってもらったり、料理の実演・試食など、
質問タイム以外にたくさん楽しんでもらったので、
予定時間をオーバーしてしまったようです。
そのため、帰りは当店のマイクロバスで学校へ。
２年生のみなさんは、わが長男と同級生。
２～３歳の頃からよく知っています。
みんな大きくなったね～。
今回のお店訪問。
こちらも楽しませて頂きました。ありがとう！また来てね～。 料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（53歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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