2012.05.06
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
今日（５月６日）のお昼は、ご法事に 初節句 のご予約
でした。本日の赤ちゃんの初節句膳は、 コチラ！
初節句のご家族 ６名様のお料理風景を少しご紹介して参りましょう。
カブトの折り紙（私がせっせと折っています）、庭で採りたての姫菖蒲をあしらって、
初節句おめでとうございま～す。
本日のお献立です。
ご予約の際、お祝いのお席（初節句）と伺っていましたので、
前菜をお祝いスタイル（少し内容をＵＰ）でご用意しました。
鯛の器にお赤飯、紅白鏡餅の器に子持ち昆布（子孫繁栄）を盛り付けています。
「 お造里 」です。
内容は、
京都丹後産 本まぐろ 愛知県産 たいら貝の焼き霜造り
いなべのわさび菜 菊花浸し 本山葵 土佐醤油
愛媛伊予灘産 走り鱧（はも）の落とし 梅肉醤油 でした。
（内容は、コース料金・仕入れにより変わります。）
庭で採りたてのもみじの若葉をあしらっています。
夜は、ゴルフ帰りのお客様のご来店。
画像容量がいっぱいですので、また後日ご紹介しま～す。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
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（*＾＾*）
ももちゃｎ
さん
Re:（*＾＾*）(05/06)
料理長2065
さん
ももちゃｎさん 大分からありがとう！
ご無沙汰してゴメンなさいね。
年末からの大忙しの半年間。
ゴールデンウィークが開け、ちょっとホッと一息。
昨夕は、久しぶりに家族サービスできました。
この連休中は、初節句などお祝いのご家族がとても多く、
日々の努力が報われてきたのかな？と思う日々でした。
これからも日々精進努力して参ります。
遠く九州からですが、応援よろしくお願い申し上げます。
（子供が、先日テレビで別府温泉を見て、行きたいな～と言っていました。） (2012.05.09 06:06:41)
ご無沙汰してゴメンなさいね。
年末からの大忙しの半年間。
ゴールデンウィークが開け、ちょっとホッと一息。
昨夕は、久しぶりに家族サービスできました。
この連休中は、初節句などお祝いのご家族がとても多く、
日々の努力が報われてきたのかな？と思う日々でした。
これからも日々精進努力して参ります。
遠く九州からですが、応援よろしくお願い申し上げます。
（子供が、先日テレビで別府温泉を見て、行きたいな～と言っていました。） (2012.05.09 06:06:41)
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（53歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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