「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2012.10.13

本日のお献立をご紹介。ご法事　お食い初め膳（今年２３組目）　七五三のお祝い膳（今年初）など、いなべの日本料理　昭栄館は、今日も幸せレストラン。

テーマ：食べ物あれこれ(51634)

カテゴリ：〇本日のお料理風景あれこれ・・・

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長のブログです。

本日（１３日土曜）のお献立・お料理風景をご紹介して参りましょう。

お昼のご予約

は、ご法事　１０名様と　２６名様。
どちらも雅会席（当店一番人気　５，２５０円税込みの会席コース）のご利用です。

お献立です。

一番人気・・・一番ご利用が多いという意味で使っております。
（今週土日は、ほとんどのお客様がコチラの会席コースのご利用です。）

始めのお料理「前菜」です。

内容は、

・いなべの秋野菜の生姜あんかけ　海老　吉野葛

　いなべの秋茄子　いなべの里芋　いなべの南瓜　いなべの揚げ豆腐　いなべの生姜

・いなべのピーマンと自家製ちりめん山椒の炒め和え

・いなべのオクラと子持ち昆布の鰹まぜまぜ　　でした。

　昨日、仕入れてきたいなべの小菊をあしらって、

THE　いなべスタイル！！！

　　　　　　　　　いらっしゃいませ～。

「お造里」です。

内容は、左から

・山芋豆腐　紅ずわい蟹　大和芋　いなべの生姜　美味出し

・京都丹後産　天然平政（ひらまさ）　赤いか　

　　大根　菊花　いなべの芋茎　より人参　本山葵　土佐醤油　　でした。

　　　庭で採りたてのヒバをあしらっています。

　　　　たくさんのご来店ありがとうございました。

続いて、夜のお客様のお料理風景。

地元阿下喜から　大人　８名様　と　お子様　２名様のご予約

。

上のお子様は、七五三のお祝い　５歳です。
下のお子様は、お食い初めのお祝い　の赤ちゃんです。

七五三　と　お食い初め、ダブルのお祝い。

　　　昭栄館は、今日も幸せレストラン。

夜は、お料理写真がうまく撮れません

（いつも太陽光を頼りに・・・）ので、
お献立の写真でご勘弁ください。

大人の方、８名様のお献立です。

お祝いのお席は、
祝　や　寿　など、その催しごとによって、遊印を捺しています。

　　（たまに忘れる時がございます。その時は、申し訳ありません。）

続いて、「赤ちゃんのお食い初め膳」のお献立です。（税込み　２，５００円）

赤ちゃんは、男の子でしたので、男の子バージョンの内容・飾り付けです。

　　お食い初め膳のイメージ（過去のお料理の様子）は、コチラ。

お食い初め・・・今年はとてもたくさんご利用頂いています。
本日で、２３組目です。ありがとうございます。

続いて、「七五三のお祝い膳」のお献立です。（税込み　３，０００円）

コチラにも　祝　の遊印を捺して・・・。遊印って？

七五三（５歳）のお子様も、男の子。

　　　男の子バージョンの飾り付けでご用意しました。

実は、七五三のお祝い膳のご予約は、今年初でした。

先日から、七五三のお祝い膳の宣伝PRをしていますが、イメージ写真のまま。
本日お昼に、あらためてお料理、写真撮影をしました。

　↑　こちらが　いなべスタイルの　七五三のお祝い膳　です。

（本日夜のお客様の七五三のお祝い膳、ほぼこんな感じの盛り付けです。）

また後ほど、
ブログ内　七五三のお祝い膳のカテゴリで、詳しくご紹介して参ります。

お食い初めに七五三、
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。　

　地元保育園のお友達でした。これからも仲良くしてくださいね。

明日１４日（日曜）は、一歳のお誕生日膳のご予約

も頂戴しています。

明日も昭栄館は、幸せレストラン。

　　　　張り切ってお料理して参りましょう！料理長

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