「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2012.12.24

今日は同級生他、懐かしい先生方もご来店。本日のご法事のお料理風景　子供料理あれこれ・・・。料理長の卒業アルバムも。三重県いなべ市の日本料理　昭栄館。

テーマ：今日のランチ(42608)

カテゴリ：〇本日のお料理風景あれこれ・・・

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長のブログです。

本日（１２月２４日）は、ご法事のご予約

がお二組。

お昼は、忌明けのご法事　３０名様＋お子様２名様

　夜は、一周忌のご法事　２３名様+お子様３名様

どちらも市内からのお客様。

当店のマイクロバスでのご送迎です。

2010 新マイクロバスブログ.jpg

本日のお料理風景を少しご覧頂きましょう。

始めのお料理「前菜」です。（当店一番人気の雅会席より）

　（写真には、５人前写っています。）

左から

・いなべの水菜の柚子浸し

・京都丹後半島網野から直送のせこ蟹の酢の物

・いなべの自然薯のとろろ仕立て　　でした。

庭で採りたてのツバキ、せこ蟹の甲羅をあしらって・・・。

せこ蟹（松葉かにのメス）は、１月初旬に禁漁になりますので、
１月中旬くらいまでの限定の味覚。１月中旬くらいまでお献立に入る予定です。

「お造里」です。

お昼のお客様は、春秋柄の向付に盛り込みました。

（夜のお客様は、ツバキの柄の向付です。）

京都丹後半島から獲りたて直送　天然ひらまさ　赤いか　まぐろ

　いなべのわさび菜　いなべの大根　いなべの人参（より人参）

　　菊花　茗荷　本山葵　土佐醤油　でした。

本日は、お昼夜合計で、お子様　５名様のご来店。

本日のお子様料理です。（小学生向け　税込み１，８００円）

　（写真には、２人前写っています。）

左上

・蟹入り茶碗蒸し

右上

・お造里　本日は、まぐろ　赤いか

左下

・かしわの照り焼き　いなべの恵み焼き（京ヶ野さくらポーク）

右下

・えびの米粉（いなべさん家の米子ちゃん）揚げ　　でした。

白ごはん。

この他、バニラアイスクリームをご用意しています。

お昼は、女の子でしたので、きらきらデコシールを添えて・・・。

夜の男の子には、飛行機のチョロQを添えて・・・。

お子様料理（小学生向け　幼児向け）をご注文のお子様には、
食後のお楽しみプレゼントがございます。

おもちゃひきかえけん.JPG

こんな風に大きなかごに、たくさんおもちゃを入れて、お座敷にお運びしますので、
どうぞ、お好きなものをお選び下さい。

本日お昼のご法事は、いなべ市内　山郷地区からの皆様。

中学の同級生がいらっしゃいました。（奥様のご実家のご法事とのことです。）

「○○君だ～。」

久しぶりに中学の卒業アルバムの登場。

中学時代懐かしいですね～。もう２５年以上も前になります。

　　（私は、先生の横に立っています。

）

ご法事の皆様の中にコチラ阿下喜の方もたくさんいらっしゃいました。
同級生のお父さん　お母さん　おじいさん（ユキオさん）、
子供のお友達のおばあちゃん他、たくさん。

夜のご法事のお客様の中には、
中学（小学校も）時代の校長先生、音楽の先生もいらっしゃいました。

今日は、地元の皆様に囲まれた一日。
なんだかとても幸せな気持ちになりました。

夜の一周忌のご法事のお客様からは、来年１２月の三回忌のご予約を頂戴しました。

　　　　　　ありがたいですね～。