2014.01.15
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１月１５日 水曜日。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分、とても近くて便利です。
平日は、ほぼ毎日通ういなべっこ。店内の変化に敏感な私。
お店の入り口にこんなコーナーがありました。
当店のパンフレットを入れてもらっていました。
今日のお昼の時点で、当店だけ。よく目立つ～。
ドンドン印刷して（ 自作です ）、お持ちしましょう。
それでは、本日の仕入れもののご紹介です。
・いなべの水菜 ３キロ
生産者さんに頼んでありました。
・いなべのお葱
・いなべの大根
・いなべのキャベツ
・いなべの人参
・いなべの柚子
・いなべのかぶら
・いなべのほうれん草
・いなべの苺 紅ほっぺ
・いなべの白菜
・いなべのブロッコリー
・いなべ（東員町）のレタス
・いなべの生姜
・いなべのミニトマト
・いなべの金柑
↑ こういうの
嬉しいですよね～。
・いなべの高級豚肉「さくらポーク」
・いなべの黒毛和牛
・四日市酪農の牛乳とヨーグルト
↑ いなべの自慢の豚肉「さくらポーク」。
とっても美味しいですよ～。
我が家、今晩はさくらポークのシュウマイでした。
お花も値打ちないなべっこ。
今日は、ロウバイとクチナシ？の束を買ってきました。２３０円。
もちろん、いなべ産。
クチナシですよね。違っていたら、教えてください。
地元阿下喜のお豆腐屋さんから、「 油揚げ 」入荷。
さっと炙って、生姜醤油で・・・美味しそうですね～。
本日の地産地消 いなべ食材 のご紹介でした。
続いて、
産地直送の魚介類・蓮根のご紹介で～す。 料理長
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