2014.08.29
テーマ： 花のある暮らし・・・(75729)
カテゴリ： 日本の四季あれこれ
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、８月２９日 金曜日。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分くらい。とても便利です。
本日の仕入れものは、
・いなべのピーマン
・いなべの生姜
・いなべのモロヘイヤ
・いなべのじゃがいも キタアカリ
・いなべの小松菜
・いなべの産みたて卵
・いなべの高級豚肉「さくらポーク」
・四日市酪農のヨーグルト
・三重県産 しじみ
・三重県鳥羽答志島産 若布
など、 地産地消 に力を入れて・・・。
久しぶりに庭の木々花々をご紹介。
まずは、 秋の七草 から。
「 薄 ススキ 」です。
先日から穂が出始めました。
写真は、斑入りの矢羽ススキ。敷地内に二株ございます。
「 萩 ハギ 」です。
写真は、江戸絞りという品種。
この他、
屋久島萩 赤萩 白萩 だるま萩 飛鳥野萩 宮城野萩 武蔵野萩がございます。
「 桔梗 キキョウ 」です。
桔梗は、そろそろ終了、いい感じの花が少なくなってきました。
「 女郎花 オミナエシ 」です。
敷地内に三株ございます。
「 藤袴 フジバカマ 」です。
まだつぼみが出てきていませんね。
これからが見頃の秋草です。
「 撫子 ナデシコ 」です。
ピンクと白がございます。
見頃は終わり、
↑ 現在は、こんな状態、種が出来ています。
秋の七草、もう一つは「 葛 クズ 」ですが、庭にはございません。
吉野葛として、調理場にございます。
その他の木々花々をご紹介しましょう。
「 秋海棠 シュウカイドウ 」です。
只今、見頃。
かわいい赤い花を咲かせています。
「 秋明菊 シュウメイギク 」が、今シーズン初めて咲きました。
新婚時代、１６年前の長野旅行の際に蓼科で買ってきた秋明菊の鉢植え。
庭に植え替えたところ、よく根付き、敷地内あちこちに増やしてきました。
嫁と共に１６年、コチラ阿下喜の地に根付いてくれた秋明菊、
思い入れも深いです。
嫁も秋明菊もこれからも枯れないでね。
↑ ２０１０年１０月２０日に撮影した秋明菊。ちょうど満開の時期ですね。
この写真、先日から 私のfacebookページ のカバー写真に使用しています。
明日土曜は、
市内からご法事のご予約
を頂戴しています。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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