2015.01.23
テーマ： 働きながらの子育て色々(6534)
カテゴリ： 〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１月２３日 金曜日。
（ゴメンナサイ。
１月２７日火曜定休日に追いかけて書いています。）本日は、今年第２組目の 一歳のお誕生会 を承っていました。
大人気の一歳のお誕生日お祝い膳
・・・昨年は、２８組のご家族様にご利用頂きました。
本日のお料理風景、ご覧下さい。
お献立です。（一歳のお誕生日お祝い膳 １５００円 税別です。）
ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。
本日のお子様は、女の子。
女の子バージョンの内容・盛り付けでご用意しました。
昨年末からお献立の最後に、 組目と書くように致しました。
本日は、今年２組目のご利用です。
本日の一歳のお誕生日お祝い膳です。
白磁の大皿に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込みました。
（詳しい内容は、お献立をご覧下さい。）
女の子ですので、
羽子板 おいり（香川讃岐地方の嫁入り菓子）を盛り込んでいます。
お誕生日おめでとうございま～す！
もうすぐ節分ということで、ミニお面も盛り込みました。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに
火を灯して、雰囲気もアップ。
鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な雰囲気に・・・。
昭栄館のお誕生日お祝い膳は、季節感も盛り込みます。
庭で採りたてのネコヤナギをあしらいました。
白（普通タイプ）と赤（姫ネコヤナギ）です。
南天（難を転ずる）の葉も紅白で、さらにおめでたく・・・。
↑ 本日の茶碗蒸しは、
先日仕入れた いなべ産の「 大寒たまご 」を使用しました。
まだ一歳のお子様ですが、早くも 金運アップ！
鯛の器に盛り込んでいるのは、旬のお野菜とお魚の雑炊仕立て。
↑ 本日の食材です。
お魚は、寒鰆（さわら）と平政。
お野菜は、いなべの大根 いなべの人参 いなべのかぶら
いなべの白菜 いなべの生姜 いなべのお葱
そして、いなべのコシヒカリの御飯。
味付けは、昆布と鰹節のお出しに醤油とお塩。
いつも多めに炊き上げますので、
パックに詰めてお客様に差し上げています。
冷凍保存したりして、どうぞお忙しい時にご利用下さい。
本日のお子様、よく食べて下さったそうです。
良かった～。
私、三児の父 この３月で４３歳のオッサン。
子供たちが小さい頃は、毎日離乳食作っていました。
１歳くらいのお子様の好み、よくわかるつもりです。
コチラのお客様、お誕生ケーキのお持ち込みがございました。
当店は、 ケーキのお持ち込み大歓迎 です。
市内の こんま亭さん のケーキでした。
お客様から切り出しを承りましたので、本日はケーキを拝見出来ました。
美味しそう～。
苺のタルトでしょうか。苺たっぷり！ 苺盛り盛り～。
「 ８等分に切ってください・・・ 」
さすがに厳しい～。
でもケーキの切り出しは、だいぶ慣れました。
トッピングの苺を少しはずしてから切り出して、
お皿に盛り分けてから、再度トッピング。なかなかイイ感じになりましたよ。
生まれて初めてのお誕生会 一歳のお誕生会。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
コチラのお客様は、昨年２月末に初節句のお祝いでお越しになりました。
その際も、ケーキのお持ち込みがございました。
３月末には、私 ４３歳。ケーキ食べたいな～。
昭栄館 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、
当店HP内 コチラのページ に詳しく書いています。
ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、
過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。
いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿
近くの岐阜県 近くの愛知県にお住まいの
パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん
生まれて初めてのお誕生会、
一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
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