2015.01.28
テーマ： 今日のランチ(42601)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、１月２８日 水曜日。
お昼は、地元阿下喜の皆様の同級会。
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボード、
いろいろお作りしてお待ちしていました。
本日の同級会は、１６名様。
なんと、 ８５歳 の皆様。皆さんお元気ですね～。
いろいろ調べてみると、当時は、
阿下喜尋常高等小学校だったみたいです。
８５歳・・・昭和４年 ５年生まれの皆様。
当店の創業は、昭和３年。まさに昭栄館の歴史のような皆様。
それではお料理風景をご覧頂きましょう。
お献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
はじめのお料理「前菜」です。
もうすぐ節分。
京都から取り寄せる節分ミニお面をあしらって・・・。
節分と言えば、ヒイラギ（柊）。これも庭で採りたてです。
「お椀」です。
天然寒ブリを焼いて・・・いなべの蕪のみぞれ仕立て
舞茸 いなべのほうれん草 梅生麩 あられ柚子（自家栽培）
「お造里」です。
ツバキの柄の向付に盛り込みました。
天然寒ひらめの炙り まぐろ 赤烏賊
いなべの大根 いなべのより人参
桑名の海苔の酒和え 本山葵 土佐醤油 でした。
コチラの同級会様、よく存じ上げる方ばかり。
「 記念写真、お撮りさせて頂きましょうか？ 」
（普段は、コチラから記念写真のお声掛けはしませんが、
今日は勇気を出して、お尋ねしてみました。
）１６名様での記念写真の様子です。
こんな感じにお撮り出来ました。
せっかくですので、
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードを持って頂きました。
なかなか面白いでしょう～。
２種類の写真×１６名様分＝３２枚、早速現像に出しました。
お写真のご到着、どうぞお楽しみに～。
（本日は、地元のよく存じ上げるお客様ということで、
特別にブログにアップさせて頂きました。）
夜のお席は、お隣岐阜県は大垣市（上石津町）からの４名様。
お献立です。
いつもご利用ありがとうございます。
たくさんお飲みになりましたね～。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
料理長
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