2015.08.13
テーマ： 今日のランチ(42605)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、８月１３日 木曜日。
お料理風景をご覧頂きましょう。
ご家族５名様（＋お子様１名様）のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
はじめのお料理「前菜」です。
（内容は、お献立をご覧下さい。）
庭で採りたての朝顔の葉とつぼみをあしらって・・・。
本日は、常連のご夫婦様がお二組ご来店。
お献立です。
年に４～５回ほどお越しになります。
少しお献立を工夫してご用意しました。
はじめのお料理「前菜」です。
涼しげな網かごに、ご夫婦仲良く
楽しく一盛りに致しました。庭で採りたての百日紅（サルスベリ） ゴーヤのつる をあしらって・・・。
「お造里」です。
白磁の四方皿に、ご夫婦仲良く
楽しく一盛りに致しました。京都から取り寄せるミニうちわ、
庭で採りたての朝顔 桔梗 女郎花（オミナエシ）をあしらって・・・。
内容は、
アオハタ まぐろ 剣先烏賊 サザエ
いなべのオクラ いなべの茗荷 桑名の海苔の酒和え
いなべの生姜 おろし山葵お好みで・・・土佐醤油 でした。
桑名からお越しのご夫婦様は、三重交通の路線バスでお越しになります。
当店は、最寄りのバス停から歩いて１０分ほど。
いつもたくさんお飲みになります。
本日は、生ビールからはじまり、天然とらふぐのひれ酒 サワー、
さらに、 冷酒「大吟醸 豊祝」 もお飲みになりました。
↑ 本日の冷酒の盛り付けです。
織部焼の向付にかき氷を敷き詰め、白竹の徳利によく冷えたお酒を注ぎました。
庭で採りたての白妙菊 いなべの小石
京都から取り寄せるミニうちわをあしらって、涼しげに・・・。
夜席は、当店大人気の
一歳のお誕生会 でお越しのご家族様２名様＋一歳のお子様のご来店。
一歳のお誕生会、今年 １４組目 のご家族様になります。
いなべ市のお隣、岐阜県大垣市上石津町からお越しでした。
お献立です。
ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
続いて、当店大人気
本日の一歳のお誕生日お祝い膳、
お客様のお持ち込みのお誕生ケーキ のご紹介で～す。 料理長
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