2017.04.09
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から １０年間毎日更新中 。
本日は、４月９日 日曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「活き夫婦あわび」入荷。
本日は、オスとメスの夫婦あわび。
京都は 丹後半島網野 から獲りたて直送です。
↑ 雄（オガイ）と呼ばれる 黒あわび。もちろん活きています。
↑ 雌（メガイ）と呼ばれる メガイあわび。
こちらももちろん、活きています。
本日は、
当店大人気の 安産祈願のあわび料理 を承っていました。
今年 ７組目 の妊婦さんのご来店です。
大忙しでお料理写真はございませんが、また後ほど詳しくご紹介します。
「ツバス」入荷。
合計 ６キロ。
コチラも丹後から直送です。塩焼きにしてからお吸い物に致しました。
それでは、本日のお料理風景。
ご法事でお越しの１６名様 ２５名様のお献立です。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。
結婚
のご紹介でお越しの９名様のお献立です。
壽 の遊印を捺して・・・。
ご結婚おめでとうございま～す！
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
入園祝い
入学祝い
退職祝いでお越しのご家族５名様（＋お子様２名様）のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来きました。
結婚記念日のメッセージボードもお持ちになって、
とても楽しいお写真になっています。
いろんなお祝いのお席だったんですね。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
古希（７０歳）お祝いでお越しのご家族６名様（＋お子様）のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
はじめのお料理「前菜」ですが、古希のおじいさまの分だけ、
特別盛りにして差し上げました。
大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して
雰囲気もアップ。
古希 おめでとうございま～す！
コチラの皆様からもお帰りの際に記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
古希のお祝いの 紫色のちゃんちゃんこ （当店でご用意しています。）を
お召しになり、お孫さんに囲まれ、とてもイイ感じのお写真になりました。
早速、現像に出しています。
お写真のお届けまで、一週間～１０日ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年第 ６８ ６９組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承下さい。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
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