2019.08.03
テーマ： 今日のランチ(42603)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １２年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
楽器寄付ふるさと納税で、日本中から注目を集めている町ですよ。
楽器寄付ふるさと納税って？
本日は、２０１９年 ８月３日 土曜日。
お料理風景をご覧頂きましょう。
ご法事でお越しの２７名様（＋お子様２名様）のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
赤ちゃんのお食い初め でお越しの４名様のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
はじめのお料理「前菜」です。
本日は、４種盛り＋数の子（打ち出の小槌）＋お赤飯（鯛の器）。
裏の畑で採りたてのゴーヤの葉を添えて・・・。
「お造里」です。
鰆（サワラ）の炙り まぐろ 明石のたこ
いなべの芋茎 いなべの茗荷 いなべの大葉紫蘇 いなべの生姜
菊花浸し 本山葵 土佐醤油
いくらみぞれ和え いなべのオクラ でした。
↑ 赤ちゃんのお食い初め膳
↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（53歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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