2019.08.10
テーマ： 今日のランチ(42608)
カテゴリ： 〇本日のお料理風景あれこれ・・・
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １２年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
今年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。
大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。
本日は、２０１９年 ８月１０日 土曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「金目鯛」入荷。
本日は、３尾で４キロほど。お刺身に致します。
「連子鯛」入荷。
本日は、４００グラムアップサイズ ５枚。
今年のお盆は、赤ちゃんのお食い初めをたくさん承っています。
姿焼きにして、 赤ちゃんのお食い初め膳 に盛り込みます。
この他、天然真鯛 ２枚など
大阪の中央卸売市場の鯛専門店から直送です。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
お葱 椎茸 生姜 大葉紫蘇 ミニトマト オクラ お茄子 玉葱
産みたて玉子 全て地元いなべ産です。
続いて、本日のお料理風景。
安産あわび夫婦あわび料理 でお越しのご家族様のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
はじめのお料理「ぼんぼり八寸」です。
内容は、お献立をご覧下さい。
鯛の器 紅白鏡餅の器など、おめでたく盛り合わせました。
「お造里」です。
明石のたこ 金目鯛の湯霜 まぐろ いくらみぞれ和えの盛り合わせ。
安産祈願の夫婦あわび料理、
↑ 蒸しあわび
↑ あわびのステーキのお料理風景は、
また後ほど詳しくご紹介して参ります。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
６０歳 還暦のお祝い
でお越しのご家族６名様（＋お子様４名様）のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
コチラのご家族様からは、還暦のお祝いケーキのお持ち込み。
愛知県（名古屋だったかな？）のケーキ屋さん、
どんなケーキでしょうね～。
似顔絵ケーキでした！
よく似顔絵ケーキのお持ち込みはありますが、
本日のケーキは、立体的に感じます。スゴイ！
ご希望通り、お切り分けも承りましたよ。
お帰りの際に記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
数字バルーン（当店でご用意しています）をお持ちになって、
とても楽しいお写真になりました。
たくさんのお孫さんに囲まれて、お幸せ
～。お写真、早速現像に出しています。
お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
続いて、夜席。
６０歳 還暦のお祝い （今年１３組目）でお越しの
１０名様（＋お子様５名様）のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
コチラのご家族様からも記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード
令和パネル 数字バルーンをお持ちになって、
とても思い出深いお写真となりました。
お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
ご家族７名様のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
コチラのご家族様からも記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
普段、なかなか家族揃っての記念写真って撮れないもの。
当店にお越しの際には、是非お撮り下さいね。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組
２０１８年 ２２４組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 １３２ １３３ １３４組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。
本日もたくさんのご来店 ありがとうございました。 料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（53歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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