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「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2026.08.29

鰻ごはん　鮎ごはん　かしわ飯　あさり御飯　他いろいろご用意しています！いなべっこへお出かけください！三重県いなべ市のKitchen昭栄館

テーマ：三重のおいしいもん(3255)

カテゴリ： Kitchen　昭栄館　あれこれ

本日は、２０２６年８月２９日　土曜　大安。

Kitchen昭栄館（ファーマーズマーケットいなべっこ内お惣菜販売）

本日のラインナップです。

開店９時のいなべっこ。

旬のお野菜　食材など、良い物からドンドン売れていきます。
是非　お早めにお出かけくださいね！！！

当店　Kitchen昭栄館もキバってご用意します！

「三河一色うなぎの鰻ごはん」・・・８８８円

・私　料理長自ら焼き上げた　三河一色うなぎの蒲焼き

・つぎ足しつぎ足しの自家製うなぎのタレをまぶした御飯
　（いなべ市産高級米　ミルキークイーン使用）

　国産　実山椒を加えて、爽やか濃厚に仕上げました。

今だけの季節限定のお味

近江鮎の焼き鮎ごはん・・・８８０円

お隣　滋賀県は東近江産の近江鮎。

焼いた近江鮎の頭　骨　昆布　鰹節　醤油　塩で出しの味を調え
いなべ市産高級米　ミルキークイーン　実山椒で炊き上げました。

鮎ごはんの中には、半匹分の焼いた鮎。
トッピングには、半匹分の焼いた鮎。
扇面型に押して盛り込みます。
１パック（写真の２人前）に１匹分の近江鮎を使用しています。

焼いた鮎から出た濃厚なお味に　爽やかな実山椒の風味　最高！

今だけの季節限定のお味

「かしわ飯」・・・５６８円

若鶏のもも肉ミンチ　牛蒡　人参　生姜　全て国産でご用意しています。

　生姜がアクセントで美味しいですよ～。

あさり御飯・・・５７８円

６年前のKitchen昭栄館オープン時からの定番商品！

当店の御飯のお米は、
地元いなべ市産の高級米　ミルキークイーン新米です！！！
（今のところ　昨年のお米です。令和８年度産新米が　待ち遠しいです）

人気の炊き込みご飯ですが、

たまにしか来れないから　まとめて買って
冷凍しておいて　チンして食べています。

↑　こんなお客様もいらっしゃいます。嬉しい～。

三河一色うなぎの鰻巻き出し巻き・・・

こだわりは、

・店内で焼き上げた　三河一色産のうなぎの蒲焼き
・地元三重県産　いなべ市産の産みたて玉子を使用
・お出したっぷりの出し巻き仕立て（甘くないです）

楽天市場　昭栄館でも大人気商品。

　いなべっこでは、２切れでのご用意です。

お出したっぷり出し巻き・・・

レア商品の一つ！

吉兆修業時代の懐かしい味。
私は、真ん中のピース男　２２～２３歳　八寸場時代です。

やみつき手羽先の唐揚げ・・・３９８円

国産若鶏の手羽先を
・四日市の醤油　・灘の酒　・いなべの生姜（おろし）・黒胡椒
に漬け込んでから揚げました。

お好みで、添付のやみつきスパイスをおふりかけください。

砂肝の葱塩炒め・・・３２８円

今年６月からの新商品！！！
国産若鶏の砂肝　キャベツ　青葱　
コリコリしゃきしゃき　中華風の味付けに仕上げました。

蒸し暑いこの時期、ビールのお供に最高！
我が子たちも大好きです。

　砂肝食べたことが無い・・・・そんなあなた　是非お試しください！

キタアカリのポテサラ・・・２９８円

奥様　
ポテサラって、少しだけ作るのって面倒くさいですよね～。
本日は、神奈川県産の掘りたてキタアカリを使用しています。
今宵の食卓にもう一品！

７月は　２４９パック　お求めいただいている　一番人気商品です！

ハリハリ漬け・・・３５０円

国産花切大根を
四日市の醤油　お酢　お砂糖だけで漬け込みました。

最近、人気が出てきて、よくお求め頂きます。
日持ちがします。是非　御飯のお供に！

自家製ちりめん山椒・・・６００円　１，２００円

只今、
お隣　愛知県　日間賀島産の極上シラス干しを使用しております。

楽天市場　昭栄館でも　よくお求め頂きますので、
２週間に一～二回ほど炊き上げております。

　是非、この機会に　お求めください！

当店のちりめん山椒は、

・国内産　極上シラス干し（只今　愛知県　日間賀島産）

・四日市（地元三重県）の濃口醤油

・四日市（地元三重県）のタマリ醤油

・灘（兵庫）の酒

・地元いなべ産　実山椒

　だけで炊き上げた　甘くない　ちりめん山椒です。

いろいろ好みがあると思いますが、

甘いの苦手～って方にはとても好評です。

カリカリタイプではなく、ふんわり炊き上げています。

楽天市場　昭栄館でもよくお求め頂くので、
２週間に１～２回炊き上げております。

新米ごはんにのっけたり

炒めたピーマンとからめても！

残暑厳しいこの時期　冷たい麦茶で

さらさらっと　ちりめん山椒茶漬け　もいいですよ！

常温保存可能なので（開封前）
ちょっとした贈り物にも人気です。

自家製ちりめん山椒は、楽天市場　昭栄館でも販売中！

１個売りの　税込み　送料込み（送料が乗る分、いなべっこよりはお高いです）

自家製ちりめん山椒　小　１，０００円

自家製ちりめん山椒　大　１，６００円は、

楽天市場　お買い物マラソンなどの
買い回りに人気ですよ！！！

　↑　楽天市場ちりめんじゃこランキング　１位獲得しました～！

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