知的漫遊紀行

私 読売新聞 に「 糖質制限食に賛否両論 」という見出しの記事が載ってたよ。
  実名で 8年前 に 糖尿病 と診断された人が、「 糖質制限食 」により２０日ほどで、体重が 8キロ 減り、 HA1c が 8.3 から、 5.8 に下がったという事例がのっているね。
　しかし、一方で、乱暴な方法の 危険性 も指摘している。

賛成意見 には、例の 山田悟 北里研究所糖尿病センター長 が登場していて、 1日50グラム 以下 の極端な制限はやめたほうがいいとしているね。

A氏 ：文藝春秋の記事でも 腎症患者には厳禁 と言っているよ。

私 ： 反対意見 は、 野田光彦 国立国際医療研究センター糖尿病研究連携部長 で、 脂質異常症や腎機能の悪化 の可能性を否定出来ないとして、今後の追跡調査が必要と言っているという。
　　別の情報として、炭水化物を総摂取カロリーの 40%未満 に抑えるのは、 脂質やたんぱく質の過剰摂取 につながり、 脱水、腎症、心筋梗塞、脳卒中、発がん等の危険性 を高める恐れがあるとしていて、場合により 生命の危険 さえあるとしているという。

A氏 ：何事も過ぎたるは及ばざるがごとしだね。
　　俺も、食後には果物を食べているから、 糖質ゼロ ではないよ。
　　それに野菜にだって 糖質 はある。
　　食品のほとんどは多かれ少なかれ 糖質 はあるね。
　　食品で糖質ゼロなのは俺の知っている限りではマイタケ、トコロテン、モズク、シソ、パセリくらいかね。

私 ； 朝日新聞 は「 糖質制限食 」に好意的だが、 読売新聞 は批判的な感じだね。
　　この問題は 朝日対読売 かね。