湘南フレンチ奮闘記

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rannboさんのプロフィール

rannbo

全て無添加自家製のフランス料理店です。魚は早朝の河岸で自ら競に入り、地魚を買い付け,牧場からは牛乳を仕入れ,自家製のチーズを作ります。丹沢山からは,山菜や木の実を、冬季には鉄砲を担いで鹿を射止め食材とします。料理の紹介と裏話を!



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