Light The Lightning

先日近所の お気に入りのインド料理の店 でランチしたとき、

大好きなアチャールをTAKE OUT

アチャールとはインドのスパイシーなお漬物

この店のアチャールは激辛やってんけど、

今回食べたらめっちゃマイルドになってた

子供でも普通にバクバク食べれるし

かなりガッカリ

でもそんな時にいいもんがある

激辛マニアの なっちょさん が送ってきてくれた練り唐辛子

これを混ぜ込んだら簡単に激辛に変身

美味しい激辛アチャールの出来上がり

この練り唐辛子、

結構クセがなくてなんにでもよく合う

カレーやパスタに直接入れてもええし、

焼き肉のたれとかに入れてもピッタリ

めっちゃ美味しいよ～

これから冷蔵庫に常備しとこ