2008年12月の記事
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昆布まき
明日の昆布まきです
2008年12月30日
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オードブル
やっと、ブログに写真を載せることができるようになりましたクリスマスのときのセイリングオードブルですいかがでしょうか？明日は大晦日のオードブルをのせたいと思います
2008年12月30日
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まだまだ仕事
大晦日のオードブルの準備のため、まだまだ仕事です今日は、昆布まきと、栗きんとんを作りました明日は、ごぼうのきんぴら、にんじんの子あえ、大根なます、けんちん煮豆とつくる予定です普段のように見せもまだあけています、が、五能線がバス代行になってたり新幹線が動かなかったりと、観光客はだれも来ません明日一日、店は平常営業、３１日は店を閉めてオードブルつくりです今日は厨房も綺麗になり、少しだけ年末！！って感じです
2008年12月29日
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せちがない
せちがない世の中と言われているのに、ここ年末、店に置いている、深浦夏祭りの花火募金にたくさんの方がお金を入れてくださいます小さな募金箱に、ほんの少しでもと、募金してくださいますそれも、深浦の方でない方が多いのですそれも、来年の祭りのことです。なんとも、ありがたくてこの小さな、募金が深浦の人の心を変えてくれそうな気がします自分たちの祭りを、自分たちの手で帰省する人たちに一夜、楽しく過ごしてほしい！との想いから始まった祭り財政難で、大変だけどお金がなかったら、知恵と力を出せ！！と心に刻んで知恵と力を出していける町になりたいと思う、今日この頃です
2008年12月27日
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ワインの会
昨日、２６日店でワインの会をしました１０年前から保管していた、ワイン、シャトーマルゴーを飲むのがメインでしたが全部で赤が６本、白２本が集まり、なんと５人で全部をあけてみました飲みきってはいませんが、贅沢な一夜でした食べ物は、北海道滝上名産の七面鳥、豚の角煮、サーモン、生ハム、チーズ、冷シャブ生カキのマリネ、などなど。あーでもない、こーでもない、とわいわいがやがや外は大荒れ、五能線が止まり、店の後ろを走る汽車もなく静か、雪がどんどん降ってきて、真冬のような夜店の中では、本当に楽しく気兼ねなく過ごしました今日は昨日より、大荒れ当然、五能線は止まってますので、JRの保線の方がたくさんご飯を食べに来てくれましたありがたいことです１２月、なんだかお休みなしに店をあけていましたが明日はお休みさせていただきます娘の七五三の写真をとりに行ってきます今年中にとらないとダメ！とおばあに言われ、そうだよね！！いましかない、娘の記念ですなんとか、年は越せそうですがもう少し、大晦日のオードブルの予約が入ればいいな！と思ってます来週始めまで、ご予約お待ちしております
2008年12月27日
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大荒れ
西海岸は大荒れですすごい波です。五能線は運休、バス代行が昨日から決まっています手配が早い！！のはもしかして、駅長判断が早いからか？？上にたつ人の判断が早いと仕事がスムーズに進みます今日は昨日から煮込んでるシチューが仕上がります今晩のワインの会のご馳走の一品にしようと思ってますあと、生カキもあり、七面鳥もあり・・ということで参加しにきませんか？
2008年12月26日
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渡辺さん、かっこいい！！
昨日夜、家に帰りニュースをみたら、いきなり、一人渡辺さんが国会中の注目を浴びてるではないですか。なんだ、なんだ？？？自民党の中で、一人、造反？？なんだか。かっこいいよね。記者会見の後、机をまたいで去る姿が又、かっこいい！少年みたい！もう、我慢できない！！って感じでした離党、新党を作る！などしないで、自民党のなかで、嫌われてもいい、何されてもいいから頑張っててほしい。一人が二人、二人が三人になるかも・・・自民党に嫌われても、国民が味方になるよ！と思う朝でした
2008年12月25日
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あんこのケーキ
娘はケーキが嫌いです自分の誕生日も、がっぱらもちを焼いて、その上にローソクを立てお祝いします今日のクリスマスイブ頼まなくてはいけなくて、ケーキを買いましたわあ！！！ケーキだ！！いただきまーす！と張り切って食べたのはいいのですが上にのってる、チョコとイチゴを食べ終わると、ご馳走さまでした！！だって。残ったケーキは明日の私達のおやつとなりますあんこのケーキがあればいいのに！！！と思ってしまいます雨のクリスマス今日の夜はお店にだれもきませんみんなお家でクリスマスかしら？
2008年12月24日
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この年末
毎日毎日、テレビのニュースでは、職がなくなった！とリストラ！というより、もっと深刻な派遣切りそれにしても、手取りで１２万位とか、１３万くらいとか？寮があったりしてだと思いますが、そんなに少ないの？と思いました出稼ぎで、都会に行ってもそれくらいしかもらえないのであれば、自分の生活をするだけで家のほうにお金を送るなんて無理なんじゃないでしょうか？今年はその出稼ぎも大変本当にこの年の瀬、年を越せるのでしょうか？昨日、娘は、店の本の整理をしてくれたり、カレイの下準備を冷たい水でしてくれたりたくさんお手伝いをしてくれました二階でおばあと遊んでいれば楽なのに、お手伝いという名目で、私達の側で過ごしたいのですね邪魔なんですが、それでもこのごろは戦力になってますお皿をひとつ見本につくり、これと同じに盛り付けてね！と頼むととても綺麗に仕上げてくれます仕上げは、ははやって！！となおしも大丈夫です卵も焼くし、鰹節のだしをとって味噌汁もつくりますすごいでしょう！（わらい）そんな一日でした
2008年12月24日
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今日の一日
今日真帆はあさから母のおてつだいおして母はよろこびました。
2008年12月23日
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町長選挙が終わりました
昨日、夜遅く、新しい町長が決まりました前議会議長の吉田さんです。４人の戦いで、小さな町は大いに賑わった？ようです。という私も！！今回、積極的に立会演説を聞きに行きました４人全部は聞くことができず、残念でしたが、なかなか面白いものがありましたたぶん演説を今回の私のように、素直に、何を訴えたいのかを聞きに行ってた人はいなかったのではないでしょうか。みな、組織でだったり、縁故だったり、自分の票になりそうだから！と声をかけてたり・・・してた人のような気がしますなかなか、立候補されてる方々が何を考えてるのかわからないので、とにかく、聞きたかった！！のです。演説のあと、質問コーナーでもあればいいのに！と思いました聞いていて、ふつふつと、いろんな疑問が湧いてきました今回当選された、吉田さん吉田さんは、平沢町長、西崎町長のあとをつぎ、議会でも多勢の方の支持を得て立候補されましたあと２人は、今までの町政を批判路線を変え、新しい体制を！と訴えていましたあと１人は前副町長、町政の中にいた人です吉田さんは、次点の人に１０００票近く差をつけていましたがでも、残り３人の票を足すと、吉田さんの票を上回りますということは今までの町政を批判し、今までのままだとダメ！と考えてる人の方が多い！ということだと思いますこれをどう受け止めるのか？？？ほんとうに、どうかいろんなことに惑わされず自分が信じ、考えることを、私たちに伝えていってほしいと思います演説を聞いた後なんだか元気が出てきたな！！と感じた私達の想いを受け止めていってほしいと思います人を育て、町を育てていってほしいと思います私たち一人一人が自立し、進んでいけるよう、力を貸してほしいと思います私たち一人一人の声は小さくても少しでも、一人でも多くの人たちが自分の町に関心を持ち、自慢できる町にしていければいいですね。さて、私には、何ができるのでしょうか？とりあえず、今週末、ワインの会をします気のおけない人たちといろんな話で楽しみたいと思います何を食べようかな？何を準備しましょうか？北海道の滝上から、七面鳥が送られてきました。すごく大きくてびっくりまずは、これでひとつ決まりです
2008年12月22日
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演説
今日、駅前で、町長立候補者の演説を聞いてきましたその帰り母が「なんだか元気が出てきたな」と、ぽつり！！！そんな演説でした
2008年12月19日
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津軽鉄道
津軽鉄道サポーターズクラブの会長さんと話す機会を設けることができることになりましたサポーターズクラブの活動が面白くて、いろんな場面でお話をさせていただいているのですが私でけでなく、深浦に来ていただいて、いろんな方たちと話すことができないか？会長さんと井戸端会議ですいろんなことを話して、なにかおもしろい発見ができるんじゃないかと思っています来年、１月１０日、（土）夕方からセイリングで時間や、会費どんなふうにするかはまだ決まってませんが、飲んだり、食べたりしながらワイワイやりたいですもし、お泊りを希望される方は、我が家にどうぞ布団だけはたくさんありますそして、もしペンションにお泊りされたい方は栃木からここ深浦に居を構え、ペンションをオープンさせたおもしえ、さんをご紹介しますこのことについては、またお知らせしますので、よろしくお願いいたしますそれはそうと今朝の新聞、ハタハタの不法投棄捨てるんだったら、セイリングに持ってきてくれたらいいのに！！と新聞にむかって叫んでました中学校の教頭先生個人情報の流出、うーん。危機感がないよね。どんなに大事なものか、自覚がないのだろうか？？？旧岩崎村長の記事権力がこういう事態を招いてるこれも自覚なし！！！と、深浦のニュースでいっぱいでしたうーん、これは、どうするべ！！！今、町長選挙の真っ只中！！
2008年12月19日
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おもしろい
なんだか、今仕事がおもしろいですついこの間まで、悩みに悩んで、いろんな方のアドバイスを頂き力を貸して頂きました本当に、明日、ご飯食べることができるんだろうか？と娘の顔を見ながら、考えていましたギリギリとなるだけ、切り詰めることだけ考えていたこともありますでも、そうしてると、笑顔も消え、作る料理もおいしそうにみえません仕事も辛く、考えることも辛くこのままだと、どうしたらいいんだろう・・・・と力を貸していただき、知恵を貸していただき考える力がついてきました少しだけ、心に余裕ができると、今まで気づかなかったことが見えてきたりしますすると、そこから又、新しい発見が生まれたりしますそして、毎日の仕事が楽しくなりますワクワクすることがたくさんあります自分を見てくださる方がいてくれることがこんなに心強い、今日この頃です年末を控え、リストラのニュースばかりです国が何もしてくれない、何もできないでいるのに民間や、個人がいろんなことを考えて、少しでも、雇用したい、雇用できるように！と頑張っています一人一人、なにかできることを考えて、動き出さなければ、ほんとうに国民全体、町全体がなくなってしまうかもしれないような気がします面白いこと、元気が出ること、声を出すことなにか自分でできることを考えながら、毎日を暮らしています
2008年12月18日
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おもてなしの心きょうの
今日の朝日新聞にノーベル賞を受賞された益川さんのコメントが載っていましたおもてなしの心について今日一日、考えてみます
2008年12月18日
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イカ刺しどんぶり
きのう、今日とイカ刺しどんぶり、好評ですマイカでも十分おいしくいただけます内陸の方でも、みんな知ってますよ！！ということですが今朝、あがったイカの刺身なんて、ほとんど食べたことないでしょう？？？それを、贅沢にどんぶりにしてしまいますでも、明日は漁あるかな？ずいぶん風が出てきました雷もなってます
2008年12月17日
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ふるさと納税
そうなんですよね。ふるさと納税がしたくなる町であってほしいのですよねふるさと納税をして下さい！とお願いするのではなく、今は遠く離れてるけどふるさとが頑張ってるから、その想いに賛同して、納税をしたいです。と思ってくださるような、町であってほしいんですよねひとり一人が、元気で、生き生きできるようになにをどうしたら、どうなるかまで、考えてほしいですねほんの少しでもいいから、一人一人が、自分のことだけでなく、考えてほしいですね
2008年12月17日
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町長選挙
今日、町長選挙が告示されました４人が立候補してるようです議会議長、前副町長、お寺の住職、議会議員の４人です選挙のことはよくわかりませんが、私たちの生活に直接影響がある選挙だと思いますでも、自分が知らないうちに票読みされてるような、そんな町ですそして、立候補された人たちが本当にどんな考えをされているのか、それを知る機会がほとんどない、町のような気がしますこのごろ、いろんな会議や、集まりに出席する機会が増えてきた私ですが、そんなところでもほとんど、今回立候補されている方々と話したり、考えを聞く機会がありませんみんな何を基準に一票をいれるのでしょうか？選挙期間中に、いろんなことを知る、考える、そんなことができるのでしょうかこの選挙をきっかけにして、町民自ら、物事を深く考え、危機感を持って暮らしていくことができるようになればいいな！！と強く思っています誰かが、何とかしてくれるのではなく、自分が考え動かなければ、何事も前に進まないのです今のままで、不満だらけで、人任せな自分たちでいれば明日、ご飯が食べれなくなるかもしれません病院に行くのにも、もっとお金がかかるようになるかもしれません子供達の学校が楽しくなくなってしまうかもしれませんだれが新しい町長になっても、みんなで力を合わせていけるような体制でいてほしいと思いますきっと、立候補された方々は、同じような、町を素敵にしたい、元気な町にしたいと思われていることと思いますそして、私たち町民も人任せにしないで、自分から動き、一人一人のパワーを発揮できるようにしていきたいと思うのです
2008年12月16日
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イカ刺しどんぶり登場！！
ハタハタ鍋に変わり、セイリングでは、イカ刺しどんぶりが登場しましたこれは、ご飯の上にイカをできるだけ細くきり、お刺身にしたものをのせます真中に卵の黄身だけをのせ、刻みのりをちらします。わさびをとかした醤油をかけ、大胆にまぜまぜして食べます。お好みで、大根おろしを一緒に混ぜて食べると消化にもよく、いくらでも食べることができますイカ刺しどんぶり定食と、これに、なまこや、いかの塩辛、サザエの粕漬けなどその日によって、変わりますが、深浦の旬のも野がついた海ひこ山ひこ定食がお勧めですこの季節、マイカ、やりイカなどがあがりますが、やりイカは値段が高く、手が出ませんどうしても、やりイカで食べたい方は事前にご予約をお願いいたします味は、とうぜんやりイカの方がうまいです。でも、マイカも身があつく、捨てがたいものがあります今の季節、冷たい海で育った魚介類！！！ほんとうにおいしいです食べにおいでください。
2008年12月15日
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お遊戯会
土曜日は娘のお遊戯会でした保育園最後のお遊戯会で、本当に頑張りました娘が行ってる保育園は本当に人数が少なく、家庭的で私たち親も安心してお任せしていますまだ歩けない、ミルクを飲んでいるときから通っているので、保育園に育てていただいた！と感じです。おしめや、離乳、排泄、すべて親が大変だった！という記憶はありません自然に、先生やお友達との関係の中で、覚えていきました本当に感謝しています今年、私は父母の会の会長にしていただき、機会を与えていただき、いろんな場面でその思いを伝えていこうと思っています残り少ない保育園での生活ですが、ここで育ったことを、育てていただいたことを誇りに思っています
2008年12月15日
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読み聞かせ
岩崎中、小学校に行ってきました中学校では、朝日新聞の記事と文集を自分で構成して読んできました自分なりに、手ごたえあり！でした。ほんの少しでも、子供達の心を動かすことができたらいいな！と思っています小学校は低学年でした声に出して読みたい日本語、という本の中から書き出して、子供達と一緒になって大きな声で読んできました久しぶりに、身体全身を使った感じで、帰りの車の運転の辛いこと！！娘と二人、駐車場に着いてから、少し寝てしまいました楽しかったですいつも思うのですが私はひとつのことをするのに時間がかかりますでも、ずっと考えていてそれがあるとき、一つにまとまるときがあるんですそうなると、はやい、はやい。どんどこどんどこ、進みます自分はできないかもしれない、でもこうしたらどうかしら？これはどうだろう？できないことがわかれば、わかるようにするためになんとかしますなんとかするために動き出すと誰かが必ず、力を貸してくれたり、知恵を貸してくれますありがたいことですそういうことがあって、今の自分がいるような気がするのですがいとも簡単にあなたはできるから！！なんて言われた日には少し私はめげてしまいすそして、コノヤローと心で叫んでいます段取り、９８．本番なんて、段取りがちゃんとしてたらなんとかなるんだよ！！！！と今日も心の中で叫んでいました
2008年12月12日
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読み聞かせ
今日は午後から岩崎小学校、中学校に読み聞かせキャラバン隊で行ってきます保育園児の娘も連れて行こうと思います小学校の校長先生は、前に時間は作ろうと思えば作れるんだ。と言ってくださり積極的に本とかかわる指導をしてくださいます本と仲良しになるために私たちが少しでもお手伝いできればいいな！と思っていますどんな反応をしてくださるか、楽しみです
2008年12月12日
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今日一日
朝、５時に起きるつもりが、目覚ましをしっかり消してました慌てて起きだして、娘を保育園に送り、お店に！！スタッフも早めに出てきてくれたので、順調に仕事が進みました昨日までの仕込みが効をなしていますなにごとも、段取りが大事！！と改めて思う一日ですこのごろ、家のスタッフには頭が下がります私のフォローがとても上手です。私の抜けているところを、本当によく気がついてフォローしてくれますこのスタッフのおかげで、仕事ができています今日の特別弁当はお年を召した方むけでした鳥の照り焼き、大根とほたて、しいたけ、にんじん、ブロッコリーの煮物、ハタハタの煮つけ、塩をふったサケの焼き物、出汁まき卵、大根なますのイクラあげ蕨のからし醤油あえ、さざえ、ハタハタの佃煮、赤カブの漬物、ご飯梅干ごまのメニューでした時間どうりに出来上がり、お届けできましたお昼は、海ひこ山ひこ定食が人気で県産酒のおためしセットも好評でしたおいしかった！！の声につい、顔が緩んでしまいましたその忙しさのまま、先生をお迎えしてしまいましたが今日は準備もある程度していたので、慌てることもなくいろんなお話をさせていただくことができました。今日は家のおばあも一緒に話に参加！おばあの野菜、おじいの海のもの、それを調理してお客様に提供する私たちの手。安心、安全、物語！！顔が見える仕事をしていこう、と自分の進んでる道心をこめて、真面目に地道にコツコツと自分たちの住んでる町の、食材、風景、風、人。みんな売り物になります自分の仕事が町おこしのひとつになります進んでる道が間違いでないことを、確かめながら明日からまた仕事します。自信をもって深浦をアピールしていきたいと思います明日は、午後から岩崎小、中学校に読み聞かせのキャラバン隊で行って来ます中学校では、「りんごの涙」という文集のなかから、読んでみたいと思いますこれは、朝日新聞で見つけた記事で、自分が読んでて感動しました台風１９号のとき、大きな被害にあったりんご農家の子供達の詩や作文を弘前大学がまとめたものです今回、この文集と、朝日新聞の記事を読みたいと思い、昨日新聞社に問い合わせをしましたよんでいいかどうか。すると、快諾してくださり、その上、ありがたいことだと、まで言ってくださいました今年、雹の被害や、つるわれ、とてもおいしいりんごができたのに値段がつきません台風の時と同じような状況のような気がしますその上、出稼ぎに行きたくても、いくところがない状態ですこのまま、年を越せるのでしょうか？ほんの少しでもいいから、子供達に考えてほしいと思いますいろんなことに目を向けて、考えて行動することを伝えたいと思います私の朗読が上手にできるかどうかが問題ですが、昨日夜中、自分なりにまとめてみたので、あとは、明日の子供達の顔をみながらの本番です今週末、土曜日は娘の保育園最後のお遊戯会がありお店はお休みですでも、次の日の日曜日は営業しようと思っていますどうか、みなさんよろしくお願いいたしますハタハタ鍋は日曜日までは出せそうです
2008年12月11日
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昨日まではハタハタ
昨日まではハタハタと格闘！！今日は、シチューの仕込み、ピリ辛トマトソースの仕込み、大根の仕込みハタハタの佃煮！と普段の仕事に輪をかけて忙しい？一日です明日は特別弁当の注文があり、それの仕込みも同時進行です明日は、普段の仕事プラス、１１時までに届ける弁当、２時からはお店のパワーアップを目指して、指導してくださる先生がお見えになりますその下準備、明日の夜の少人数だけど、宴会の仕込み、とひとつずつを確認、メモしながらやってます頭の中がメモ状態です冷蔵庫がメモだらけです
2008年12月10日
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今日話したこと
今日、お昼を食べに来たJRさんと話したこと大人の休日切符で、考えられないだけ、土日は人が五能線に乗ってる！という話から深浦はこれからどういう方向にいってらいいか農業はこれからどうなるのか観光はどうするのか短い時間だったけど、いろんな話をしました店に張ってる、私の提案書見てないようで、気にしてる方がいるんですね提案書がきっかけで、話が弾むことが多々ありますみんな、いろんなことを考えていますよく考えてまでに、実行していくことを心がけましょう
2008年12月08日
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昨日は
昨日は、いつもならお休みしてる日曜日ですが、頼まれていたお弁当をつくるため、仕事でしたお店も開けてみましたJRの大人の休日切符がでているので、お客さんが来ないかな？という感じで。おすすめをハタハタ鍋定食と、海ひこ山ひこ定食にしたところ、結構な人が食べてくれました日曜日にしては、忙しい一日でした昨日は、おじいが、ハタハタの仕事に行ったのですが八森の船が、「かっぱ」になったということで、船を上げに行き、これは、はたはたの網を上げてる最中に「かっぱ」になったらしく人は無事！ということでした今朝聞いたら、小さい船のようで、それでも、どんだけハタハタがかかっていたのか？と思うと、ほんとに、命がけです夕方、八森から帰ってきて、夜、鰺ヶ沢に行き、朝方帰ってきたそうです家の車庫はハタハタでいっぱいです今日も午後、ハタハタと格闘しなければなりませんおじいは、風邪がよくなってないので、バタンキュウしてます
2008年12月08日
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声に出して読みたい日本語
声に出して読みたい日本語という本があります読み聞かせの会で、来週、小学校に行くときこれをやりたいと思います本を読むとき、声に出して読むと、なんだか、面白いですたまごにいちゃんをやってみて、さらにそう思いましたたまごねえちゃんをみつけ、買ってきてしまいましたこれもまた、面白いねえちゃんは、自分で殻を割ってしまうのですバリッと！！ねえちゃんらしいですね
2008年12月06日
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夕方まで
昨日は大量のハタハタと格闘！夕方遅くまでかかりました頭を取ると小さな胴体、それを一匹づつ、腹の黒いところをとるために綺麗に洗いますそれに、塩をかけておき、また、さらにぬめりを取るために洗いますおいしくなるための作業です昨日は岩崎で何千箱も上がったそうです家のおじいは今日はお休みのようですすごく時化てます風邪気味なので、今日一日のお休みはありがたいことでしょう！
2008年12月06日
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津軽鉄道
津軽鉄道サポーターズクラブの活躍にとても関心があり昨日会長さんとお話をしてきました帰ってきてから、テレビにはいった、津軽鉄道のDVDをみました地道にコツコツと活動してる皆さんセイリングの仕事のようです今日はハタハタの飯寿司の準備のため、大量のハタハタを始末しますほんとに手間と時間がかかる作業です
2008年12月05日
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なぜか
セイリングの定食を食べていると、お酒がほしくなりますそれは、やっぱり、私たちが酒飲みだからでしょうか？ハタハタの飯寿司は、やっぱり各家庭で味が違い家のおばあのは、最高ですお正月ころに食べれるようになりますが今日、明日は大量のハタハタと格闘ですほんとに手間がかかります今日はおじいは磯回りに行きました私のリクエスト、ナマコとサザエをとってきてくれることでしょうナマコは娘も大好きで保育園の弁当にナマコを入れていったことがあります先生方に大受けで保育園始まって以来だ！！！と大騒ぎでした孫が喜んでくれるのでおじいは頑張ってくれています
2008年12月04日
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飯寿司
今日の鰺ヶ沢のハタハタは、腹に入ってるのが少なくて、それでも大量ですハタハタの飯寿司を作ることにしましたこれはとても手間のかかる作業で、大量のハタハタを一匹づつさばいて洗って、綺麗にしなくてはいけません１ヶ月くらいで食べれるようになりますお正月に間に合うか、間に合わないか？という感じですなにをするにしても、本当に手間がかかります地道な作業が続きます
2008年12月03日
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あっというまに
あっという間に、ハタハタが鰺ヶ沢に移動してるようです今日はおじい、鰺ヶ沢に手伝いにいきました昨日の、こっこはすごくとろとろしてて今年一番です。大きさもあり、贅沢な一夜でしたハタハタの刺身もすごいのですが刺身にできるような大きいのがあれば今日、やってみようかなこれには、技術が必要でなかなか食べることができないと思いますさて、うまくできるでしょうか？？？
2008年12月03日
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ハタハタ鍋定食
今日はハタハタ鍋定食を８００円で出しました昆布だしで、豆腐と葱だけを入れ、ハタハタを水煮して、大根おろしをいれた醤油につけて食べますそのほかに、小鉢３品、漬物、味噌汁、ご飯です旅行している男の方は、初めて食べた、淡白だけどおいしいですねと、言っててくれました青森からのビジネスマンは、こんな食べ方もあるの？と感動してくださいました時期のものを、いろんな食べ方で、提供してみるのもいいのですね
2008年12月02日
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深浦では
深浦ではあたりまえに食べたりしてるものが、よそでは、珍しい！ということがよくわかっていなかったのかもしれませんハタハタの食べ方でも、他の魚の食べ方でも・・・・ここセイリングで、まじめにコツコツ仕事してることをどういう風に、前に出して、お客さんに感じてもらえるか、考えていきたいと思います
2008年12月02日
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はたはた
家を揺らすほどの雷が落ちた次の日ハタハタがたくさんやってきました魚へんに雷と書いてハタハタと読むように雷とともに今年もハタハタがやってきました今日の海ひこ山ひこ定食はハタハタ鍋、日替わりはハタハタのから揚げでした明日も、はたはたの 定食を考えていますみなさん、今しか食べられない、今の味を食べにきてください
2008年12月01日
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