つんとゆんとベリの城

こんばんは～☆　

まずは最初ににゃんこさんから質問のあったクリームパン

たぶん、カスタードクリームが柔らかいか

成型のときに失敗しているか　だと思います

んで

ホントは書いちゃまずいのかも知れませんが

教室で習った簡単クリームの作り方です♪

－カスタードクリームの作り方－少し小ぶりのクリームパン４個分です

卵黄・・・・・・・・・・１個分

砂糖・・・・・・・・・・３０ｇ

薄力粉・・・・・・・・１５ｇ

牛乳・・・・・・・・・・１００ｃｃ

※バニラオイル、バニラビーンズなど少々

１、ボールに卵黄を入れてほぐす

２、砂糖を全量加えてホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる

３、粉ふるいで薄力粉をふるい入れて混ぜる

４、牛乳をまず１／３量位入れてよく混ぜ、残りも加えて混ぜる

５、ジップロックに４までの液を入れ、ラップをふんわり乗せて５００Ｗ１分加熱

６、ゴムベラで軽くかき混ぜ、再びラップをふんわり乗せ１分加熱

７、しっかりとろみがついたら、バニラオイルを入れゴムベラで攪拌しダマが無くなり滑らかになったら

　　クリームに密着ラップをして保冷剤を乗せて急冷する（下にもひく）

超簡単なカスタードクリームですが、味はグーですよ

成型についてですが、クリームがパンを閉じたお尻の部分に付いていると

パン同士がキッチリくっ付かなくてクリームが流れ出てしまうそうです

試してみてくださいね～

つんに食べさせたら　「俺このクリームパン、週に１度は食べたい」と大満足でした

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今日、お昼から高速を使ってまたも温泉へ～～～

つんが夕べ宴会だったので、お酒抜きです♪

でね帰り道に「野菜直売所」に寄ったんです

（私が結構好きで見つけると寄っています）

そこで見つけた

ピーマンと青唐辛子を掛け合わせた「福耳」なる野菜

見た目は巨大なししとうかな？

こんな大さなもんで

こんな事したり・・・

食べ物で遊んじゃいけませんよ～～～っ！

説明には「生でも食べられる辛さ」　「ピリ辛」とかとか書いてあったので

今日の夕飯の茄子とピーマンのオイスター炒めの「ピーマン」の部分を

この「福耳」に置き換えて作ったんです

そしたら

そしたら・・・一口食べたらヒ～～～～～ッ

口の中もですが、体の芯から熱っくなって汗がだーらだら

食べ終わった後もしばらく汗が引きませんでしたわ

残った福耳は醤油で漬けて薬味にします。。。

初めての食材は様子見ながら使うべし　と学んだ夕飯でした