2009年09月12日
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昨日書いた中にもカレーの話があったが、今もテレビで堺雅章が茄子と挽肉のカレーを作っている。カレーといえばこの桜亭を開店した当初、メニューにカレーが二種類もあったのだ。一つ本格インド風チキンカレー。もう一つがナンとキーマカレーというものであった。十数年前だったのでまだこの辺でもなじみがなく、あまりオーダーが入らなかったが、一生懸命汗だくになって作ったものでした。作り方を見ていたらあの頃を思い出してしまった。明日はカレーにしようかな。
《パタックス》ガラムマサラ・カレーペースト【283g】
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