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サリィ斉藤
ふたり暮らしの日々雑記＆お気に入りのご紹介。お気楽な共稼ぎ生活から一転、夫の転勤で初めての地方暮らし。そんな私の苦闘？日記でもあります。
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2008.04.26
テーマ： 旅のあれこれ(10735)
カテゴリ： 旅の話
夏に開催されるサミットの会場となる「 ザ・ウィンザーホテル洞爺
」に、数年前に一度宿泊したことがあります。
１１月の半ばという、北海道を旅するには何とも中途半端なシーズンだったためか、ホテルの滞在客はまばらで、その分ゆったりと過ごすことが出来たのは幸いでした。
室内プールも温泉も、時には貸切状態！という贅沢な状況だったので、二泊三日の間、ほとんどホテルの敷地内から出ないでのんびりしていました。
私が、予約を入れてから一番楽しみにしていたのは、洞爺湖を見下ろしながらいただくミシェル・ブラスのランチでした。
ホテル一押しの三ツ星レストランというので、興味津々だったのです。
しかし、名物だというので頼んだデザート（クーランという、フォンダンショコラのような温かいチョコレートケーキ）がとにかく、歯が溶けそうなほどの甘さ･･･
これもある意味、本格的なヨーロッパのスイーツということなのかもしれませんが。
ただでさえ、フレンチのコースで満たされた舌と胃袋に、正直、このしめくくりはコタえました。
今になって思い出せるのは、美味しかったほかのお料理のことではなく、まず、あの甘い甘い甘いチョコレートソースの味（笑）
同じ日の夜。
今度は、夫の方が楽しみにしていた食事をすることになりました。
それが「達磨」というホテルの中のお蕎麦屋さん。
夫は無類の蕎麦好きで、この店は有名な蕎麦職人の人がプロデュースしたらしい、云々と薀蓄を傾けています。
最初は（ここまで来てお蕎麦･･･？）と思っていた私ですが、昼間の食事にボリュームがあっただけに、ピッタリの選択でした。
窓の外には、雪が降り始めていたような覚えがあります。
ここでも、店内は私たち夫婦の貸切状態で、シーン･･･と静まり返っていました。
注文をしてしばらくした後、厨房の方から
「シャッ！シャッ！！」
というかすかな音が聞こえました。
二人して、口には出さないまま、思わず満面の笑みを浮かべて目を見合わせてしまいました。
間もなく運ばれてきたお蕎麦をツルツルっとすすった時の、幸せだったこと！
やっぱり日本人には醤油だね、お出汁だね、蕎麦だね･･･と、舌と胃袋で、自分たちのＤＮＡをしみじみ実感した夜でした。
値段や店の名前が、そのまま美味しい記憶と直結するとは限らない、ということも。
そんな訳で、サミット関連のニュースを見るたび、いつも脳裏に甦るのは、チョコレートソースの甘さと、雪の夜に響いたザルの音、そして盛り蕎麦の味なのです。
ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート＆スパ
サミットが無事に終わって落ち着いた後、いつかまた、あのお蕎麦を味わいに洞爺湖へ遊びに行けたらいいなぁと思います。
※それにしても、先日の、ミシェル・ブラスの 料理長逮捕のニュース には、ビックリというか呆れたというか･･･
１１月の半ばという、北海道を旅するには何とも中途半端なシーズンだったためか、ホテルの滞在客はまばらで、その分ゆったりと過ごすことが出来たのは幸いでした。
室内プールも温泉も、時には貸切状態！という贅沢な状況だったので、二泊三日の間、ほとんどホテルの敷地内から出ないでのんびりしていました。
私が、予約を入れてから一番楽しみにしていたのは、洞爺湖を見下ろしながらいただくミシェル・ブラスのランチでした。
ホテル一押しの三ツ星レストランというので、興味津々だったのです。
しかし、名物だというので頼んだデザート（クーランという、フォンダンショコラのような温かいチョコレートケーキ）がとにかく、歯が溶けそうなほどの甘さ･･･
これもある意味、本格的なヨーロッパのスイーツということなのかもしれませんが。
ただでさえ、フレンチのコースで満たされた舌と胃袋に、正直、このしめくくりはコタえました。
今になって思い出せるのは、美味しかったほかのお料理のことではなく、まず、あの甘い甘い甘いチョコレートソースの味（笑）
同じ日の夜。
今度は、夫の方が楽しみにしていた食事をすることになりました。
それが「達磨」というホテルの中のお蕎麦屋さん。
夫は無類の蕎麦好きで、この店は有名な蕎麦職人の人がプロデュースしたらしい、云々と薀蓄を傾けています。
最初は（ここまで来てお蕎麦･･･？）と思っていた私ですが、昼間の食事にボリュームがあっただけに、ピッタリの選択でした。
窓の外には、雪が降り始めていたような覚えがあります。
ここでも、店内は私たち夫婦の貸切状態で、シーン･･･と静まり返っていました。
注文をしてしばらくした後、厨房の方から
「シャッ！シャッ！！」
というかすかな音が聞こえました。
二人して、口には出さないまま、思わず満面の笑みを浮かべて目を見合わせてしまいました。
間もなく運ばれてきたお蕎麦をツルツルっとすすった時の、幸せだったこと！
やっぱり日本人には醤油だね、お出汁だね、蕎麦だね･･･と、舌と胃袋で、自分たちのＤＮＡをしみじみ実感した夜でした。
値段や店の名前が、そのまま美味しい記憶と直結するとは限らない、ということも。
そんな訳で、サミット関連のニュースを見るたび、いつも脳裏に甦るのは、チョコレートソースの甘さと、雪の夜に響いたザルの音、そして盛り蕎麦の味なのです。
ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート＆スパ
サミットが無事に終わって落ち着いた後、いつかまた、あのお蕎麦を味わいに洞爺湖へ遊びに行けたらいいなぁと思います。
※それにしても、先日の、ミシェル・ブラスの 料理長逮捕のニュース には、ビックリというか呆れたというか･･･
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麺類
まろ0301
さん
うどん、そうめん、スパゲッティ、ペンネ、ラーメン、すべての「麺類」を偏愛する私ですが、最近特に「蕎麦」が気に入ってきました。
山形の恩師から送っていただいた山形産の乾麺を主に食べています。
蕎麦につゆをたっぷりつけるかどうか・・・議論が分かれるとこですが、私はたっぷり派であります。ただし、最初の二口までは何もつけずにいただきます。あ・・・思わず趣味の世界に没入してしまいました。 (2008.04.27 23:55:36)
山形の恩師から送っていただいた山形産の乾麺を主に食べています。
蕎麦につゆをたっぷりつけるかどうか・・・議論が分かれるとこですが、私はたっぷり派であります。ただし、最初の二口までは何もつけずにいただきます。あ・・・思わず趣味の世界に没入してしまいました。 (2008.04.27 23:55:36)
Re:麺類(04/26)
サリィ斉藤 さん
まろ0301さん
＞ うどん、そうめん、スパゲッティ、ペンネ、ラーメン、すべての「麺類」を偏愛する私ですが、最近特に「蕎麦」が気に入ってきました。
良質な栄養素がたっぷりふくまれていて、何といっても「忍者が持ち歩くほどの」（ｂｙちりとてちんの糸子さん）万能食ですからね（笑）
私もおつゆは多めにつけていただく方です。でも食べ方がヘタで、落語家さんのように勢いよく啜れないのがちょっとクヤシイんですが（あ、女性は勢いはいらないのかな？）。 (2008.04.28 09:26:59)
＞ うどん、そうめん、スパゲッティ、ペンネ、ラーメン、すべての「麺類」を偏愛する私ですが、最近特に「蕎麦」が気に入ってきました。
良質な栄養素がたっぷりふくまれていて、何といっても「忍者が持ち歩くほどの」（ｂｙちりとてちんの糸子さん）万能食ですからね（笑）
私もおつゆは多めにつけていただく方です。でも食べ方がヘタで、落語家さんのように勢いよく啜れないのがちょっとクヤシイんですが（あ、女性は勢いはいらないのかな？）。 (2008.04.28 09:26:59)
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