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2021.03.26

免疫力アップスープづくり頑張った！ハンドル野菜カッター大活躍。

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こんにちは。
24日（水）は友人のY子とみーちゃんの結婚祝いのギフトを買いに立川の伊勢丹へ。
Y子にはルクルーゼのお皿等をチョイス、みーちゃんからにはあらかじめ「ジュエリーケース」と
具体的に聞いていたので、銀座和光のジュエリーケースを買いました♪
配送手続きもそこで行ったんだけど、日付指定で「土日にして下さい」と伝えたら、
「 27日の土曜日は仏滅なので、28日に届くようにしますね。 」とさら～っと案内を受けて、

ってことを学びました。
知らなかった・・・恥ずかしい・・・今知ることができて良かった。

そしてこの日は、今年の2月に発売された本「 コロナから身を守る最効の野菜スープ  」
に記載されていたレシピ通りに、野菜スープを作ってみました。
レシピは3種類載っていて、そのうちの一つ「赤色のスープ」を作ってみたよ。

普段買わないような野菜も買って、頑張ってみました！！！
大豆缶、ニンジン、玉ねぎ、パセリ、ニンニク、トマト水煮缶、コンソメ、ケチャップが入っています。
初めてパセリをみじん切りにしました。

30分ほどごとごと煮込んで柔らかくしてからミキサーにかけたよ。

↓ポタージュ上にしました。パセリの緑は残るけど、全体的に赤いスープのできあがり。
最後にオリーブオイルを交ぜて完成

ハンドル野菜カッター 」
ハンドルを引っ張るだけで簡単に野菜をみじん切り状態にしてくれるキット！！
義理のお姉さんが「これ使えるんじゃない？」といって持ってきてくれて置いてあって
今回初めて使いました。

野菜を荒く切った状態でここに投入し、 紐を引っ張るだけで簡単にみじん切りの細かさに！！！
こんなに便利だとは・・・驚きました。
包丁で自分で切った時と比べると時間が 10倍くらい早くなります。
これ盛ってないよ、本当だよ。

ハンバーグとかドライカレーとかも作ろうかなという意欲が増します
今回はスープを作る上で、パセリ・人参・たまねぎをみじん切りにする必要があり、活躍してくれました