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Sep 17, 2020
カテゴリ： カテゴリ未分類
おすましにして頂きました。
母がギンギンボウが好きで、よくおすましを作ってくれました。
この表面のプルプルしたものをチュルっとすすって食べてしまってから、身を食べる。
見た目のグロテスクからは予想も出来ない淡泊な身。
母は私か弟が幼稚園に通ってた時、文集だったかおたよりだったかにギンギンボウについてエッセイもどきを書いてた(笑)
他のお母さんは食べ物のことなんて書いてなかったのに(笑)
それがすっごく印象的で、今でも覚えてる。
私、母に似てるね(笑)
6月だったけど、最後の母の料理を腐らしたくないから3人で大切に一滴も残さず飲んだな。
その記憶がよみがえるのが辛くて、亡くなって4年ちょっと、ギンギンボウを見ても買わなかったのだけど、ふと作ってみようかなって思って。
母ほど美味しく出来なかったけど、作って良かったなと思った。
お母さん、今日また歳を重ねたよ。ありがとね❗
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