いちご♪いちえ

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2006.01.25

病気の時にオススメのスープ

(2)

テーマ：簡単レシピ(3494)

カテゴリ：たべもの簡単レシピ♪

お蔭様で1日半程寝て過ごしたらインフルエンザも治まってきたようです。

それにしても昨日は辛かった。。。39度後半の熱と全身の痛みで、

寝返りもろくに出来ず、食欲も全くなかったので、マスクにハーブオイルを

スプレーしながらひたすら寝ておりました。

私のリタイアから、息子は仕方なく実家の母の所へ。。。

でも、そろそろ問題なく看病できそうなので明日には連れて帰ろうと思っています。

毎回、体の不調に気が付くと早めに大量に作っておくメニューがあるので1つ御紹介。

それは、「野菜のスープ」

じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ、あればベーコンなどを細かく切って

コンソメ、塩コショウで味を調え、、で、ここからがミソ！

水でといた小麦粉を入れもうひと煮立ちさせます。味は、、

さっぱりしたシチューみたいな感じで、胃腸にも優しくオススメです。

昔、漢方薬のお店の方に教えていただきました。本当は小麦粉もコンソメも使わず

少量の塩のみで作るらしいのですが、だんだん自分流に新化してしまいまして、、

今ではウチの定番の病人食となっております♪

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