日々の暮らし

パルテノ　２回目の培養

この前作ったパルテノを菌種にして２回目の培養。パルテノ２回目１ posted by (C)まこと４２度で７時間発酵。パルテノ２回目 posted by (C)まこと固まってはいるけれど、この前のようなモッタリ感はない。パルテノの香りもしなくなって、普通のヨーグルトという感じです。毎回菌種は替えた方が良いみたい。このヨーグルトは水切りして食べています。ギリシャヨーグルトっぽい感じにはなっています。　タニカの「ヨーグルティア」こちらの「ヨーグルトメーカー」も使っている方多いですね。　２０００円ほどなので、すぐ元は取れると思います！　おしゃれなビタントニオ。　瓶もついています。