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2011年10月09日
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カテゴリ: お気に入り
友人
「お土産に」と栗を沢山頂きました。

ゴルハムさんの「栗ご飯!」とのリクエストで、
早速、栗ご飯の準備を、、、

いつもお世話になるレシピ

それでも余ってしまったので、
他に何か栗を使ったお手軽料理はないものか?
と探していたところ、こちらのレシピを発見

「栗のコーヒーコンポート」


★栗      150グラム(渋皮を取ってあるもの)
★コーヒー   250cc(濃い目に入れる)
★黒砂糖    80g
★ブランデー  大さじ1

作り方
1. 鍋にコーヒーと黒砂糖、
  ブランデーを入れ完全に溶かします。
2. 皮をむいてある栗を入れ、
  蓋をせずに弱火で約30分、
  シロップが栗の下1/3くらい残るまで煮込ます。
 (最期のほうは鍋をゆすりながら煮てください)

  シロップごと半日くらい冷蔵庫でじっくり冷やし出来上がり♪

お好みで栗の上にブランデー風味の生クリームをのせたり、
バニラアイスを添えて。


なかなかいけますよぺろり

でもね、

皮むきなんだよねぇ、、、しょんぼり








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最終更新日  2011年10月09日 18時47分14秒
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