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satoko1230
書くことを楽しみながら日記を続けています。たまに更新のときもありますが・・きっとそのときはほかの事に夢中なんです。
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2008.11.05
テーマ： 本日のお勧め(399330)
カテゴリ： food
秋がどんどん深まってきますね。
こちらはもう道が枯葉でいっぱいで、BGMには枯葉でも聴きたい気分でいっぱいです。
寒さが増すと、食べたくなるのが「鍋」ですね。
あったかほくほくで家族のなかもとりもってくれるし、なによりいっぱい野菜が食べられます。
実家の父はすごい「鍋奉行」です。若い頃「あろち」でならしたので、お鍋は大得意。
「すきやき」にも「みずだき」（関西ではとりなべをこうよびます）でも材料をいれる順番があります。父の細かな配慮によって、実家のおなべは本当にゴージャスでおいしいです。
あの「お雑炊」が食べたくなります。
去年から我が家に仲間入りした「仕切り」のある双子鍋。
片方で普通のスープのお鍋を食べ、もう片方ではキムチ鍋。
なんとなく二種類の味があるのはとても美味しい！！
そして！最近みつけたんです。
目に付き始めたら、案外いろんなアジア食材のあるお店で売っていることに気がつきました。
日本で食べる合鴨などよりずっと脂肪が少なくて、やわらかいです。
お年寄りにももってこいかも。
うちの包丁みなさんだめになっているので・・・
実は、これはフィレ肉を「ヘンケルはさみ」で切りました。
わたし包丁使いが本当にへたなので、はさみなしの台所人生は考えらないのです。
万能はさみとは・・・言った人はえらい！！
結構キレイにスライスできているでしょう？？？
そして、近所の農園で買ってきた「ミズ菜」と共にお鍋にいれていただきました。
こちらはもう道が枯葉でいっぱいで、BGMには枯葉でも聴きたい気分でいっぱいです。
寒さが増すと、食べたくなるのが「鍋」ですね。
あったかほくほくで家族のなかもとりもってくれるし、なによりいっぱい野菜が食べられます。
実家の父はすごい「鍋奉行」です。若い頃「あろち」でならしたので、お鍋は大得意。
「すきやき」にも「みずだき」（関西ではとりなべをこうよびます）でも材料をいれる順番があります。父の細かな配慮によって、実家のおなべは本当にゴージャスでおいしいです。
あの「お雑炊」が食べたくなります。
去年から我が家に仲間入りした「仕切り」のある双子鍋。
片方で普通のスープのお鍋を食べ、もう片方ではキムチ鍋。
なんとなく二種類の味があるのはとても美味しい！！
そして！最近みつけたんです。
目に付き始めたら、案外いろんなアジア食材のあるお店で売っていることに気がつきました。
日本で食べる合鴨などよりずっと脂肪が少なくて、やわらかいです。
お年寄りにももってこいかも。
うちの包丁みなさんだめになっているので・・・
実は、これはフィレ肉を「ヘンケルはさみ」で切りました。
わたし包丁使いが本当にへたなので、はさみなしの台所人生は考えらないのです。
万能はさみとは・・・言った人はえらい！！
結構キレイにスライスできているでしょう？？？
そして、近所の農園で買ってきた「ミズ菜」と共にお鍋にいれていただきました。
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[food] カテゴリの最新記事
お鍋大好き♪
銀ままん さん
わ～、お鍋大好き♪
香港の火鍋屋さんはこの仕切りのあるのを
使ってますね。
ごひいきの火鍋屋さんではトマトスープ味があり
ちょっとはまってます（笑）
実はわたしも近所で鴨をみかけ、気になってたんですが、そうか～、鴨鍋にすればいいんやね～。
しかも水菜も手にはいるなんて、うらやましすぎ。
こちらでは水菜は超高級品で、一束８００円ぐらいしちゃうのよ～ (2008.11.07 11:04:15)
香港の火鍋屋さんはこの仕切りのあるのを
使ってますね。
ごひいきの火鍋屋さんではトマトスープ味があり
ちょっとはまってます（笑）
実はわたしも近所で鴨をみかけ、気になってたんですが、そうか～、鴨鍋にすればいいんやね～。
しかも水菜も手にはいるなんて、うらやましすぎ。
こちらでは水菜は超高級品で、一束８００円ぐらいしちゃうのよ～ (2008.11.07 11:04:15)
Re:お鍋大好き♪(11/05)
銀ままんさん
いっらっしゃいましーー。
＞わ～、お鍋大好き♪
＞香港の火鍋屋さんはこの仕切りのあるのを
＞使ってますね。
＞ごひいきの火鍋屋さんではトマトスープ味があり
＞ちょっとはまってます（笑）
おお、それもおいしそうね。食いしん坊のわたしとしては香港は強敵です！
シンガポールやマレーシアでは、焼肉とおなべが一体型になった鍋があって、鍋を楽しみながら、下で焼肉・・・みたいなのが可能です。
＞
＞実はわたしも近所で鴨をみかけ、気になってたんですが、そうか～、鴨鍋にすればいいんやね～。
＞しかも水菜も手にはいるなんて、うらやましすぎ。
＞こちらでは水菜は超高級品で、一束８００円ぐらいしちゃうのよ～
鴨ね、中国系文化には不可欠。
しかし水菜の一束８００円は高いね。空輸かな？
こっちは農園で育ててます。でもね、冬の到来でもう農園が閉まったので今年はもう買えないの。
まあ、白菜やその他野菜はけっこう簡単に購入できるので、いいのだけど。
またブログに遊びにいきますねーー。
(2008.11.07 12:28:43)
いっらっしゃいましーー。
＞わ～、お鍋大好き♪
＞香港の火鍋屋さんはこの仕切りのあるのを
＞使ってますね。
＞ごひいきの火鍋屋さんではトマトスープ味があり
＞ちょっとはまってます（笑）
おお、それもおいしそうね。食いしん坊のわたしとしては香港は強敵です！
シンガポールやマレーシアでは、焼肉とおなべが一体型になった鍋があって、鍋を楽しみながら、下で焼肉・・・みたいなのが可能です。
＞
＞実はわたしも近所で鴨をみかけ、気になってたんですが、そうか～、鴨鍋にすればいいんやね～。
＞しかも水菜も手にはいるなんて、うらやましすぎ。
＞こちらでは水菜は超高級品で、一束８００円ぐらいしちゃうのよ～
鴨ね、中国系文化には不可欠。
しかし水菜の一束８００円は高いね。空輸かな？
こっちは農園で育ててます。でもね、冬の到来でもう農園が閉まったので今年はもう買えないの。
まあ、白菜やその他野菜はけっこう簡単に購入できるので、いいのだけど。
またブログに遊びにいきますねーー。
(2008.11.07 12:28:43)
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