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2010年07月26日

やまももプチロール&やまもも山食♪

(8)

テーマ：パンを焼こう！(16085)

カテゴリ：パンとお菓子

やまもも酵母のもも太郎、今日も、パンになりました

ももちゃんよりも発酵力強いから、ちょっとリッチなパンでもいけるだろうと、昨夜から中種を作り、朝も７時からこねてねかして・・・・分割して成型して、様子を伺うこと数時間・・・やっと完成
いくら強い酵母でも、やっぱり所詮、一般家庭で作る天然酵母、そんなに簡単には発酵してくれませんでした。
結局、プチロールの焼き上がりは３時
でも、すごく良い匂い～～

じわりじわりと発酵してきたので、風味はかな～～～～り、私の好きな感じ

いろんな人に食べて欲しくて、あっちこっちに配達して回りました。
（志摩のおうちを知っている人限定ｗｗｗ）
次回は南風方面にも配達にいきたいので、おうちを教えてください~♪

山食はホント焼きあがったのさっきです。
５時
でも、ゆっくり発酵してくれる天然酵母は、バタバタしなくてすむので、小さい子供のいる人にはお勧めかも・・・。
うちのハルも、シンプルなパンなら離乳食に食べられるから、本日の夕食時に、小さくちぎってお口に入れてあげようと思います