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浜っ子ちょーすけ
ログハウスは大人の遊び場。丸太の暖かさを肌で感じながら自由な発想で何でもチャレンジしてみよう！
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Nov 9, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
山口は本日も快晴。好天続きだと畑に撒く雨水の貯水量が不足し痛し痒しだが
こうした中、先日ネットで購入したＤＯ（ダッチオーブン）のシーズニング
すなわち焼き馴らし作業を昨日一日掛けて実施した。
まずは弱火で暖めワックス分を除去。次に自然乾燥後に洗剤で洗浄し水分を
ふき取る。また自然乾燥後に植物性オイルを塗り再び火にかけて満遍なく
全体を３０分～１時間じっくりと焼きオイルをオーブン本体に染み込ませる。
この作業を２回繰り返して最後にオイルを塗ってシーズニング終了。
後は食材の投入を待つばかりとなった。当面予定は全くないのが寂しい
折角の休日初日をＤＯ対策で潰されたので本日の昼は姫と外食にした。
柳井のイタリヤ料理店ジーナでスープとサラダ付きメニューを注文。
今日はベーコンとじゃがいもに呼ばれたらしく半熟タマゴ抜きで満腹に。
姫が３週間前から挑戦しているダイエットは又しても儚く崩れ去ったのだ
＜じゃがいもとベーコンのピザ＞＜ｶﾘｶﾘベーコンのカルボナーラ＞
＜野菜サラダとスープのｾｯﾄ＞
だが、店内の周囲を見渡すと（＝９０％以上女性客）更にデザートの
スイーツ２品付きのコースを注文するご婦人方が多いのにビックリ！
そうか～ 別腹なのか～ 恐るべし女の食欲・・・
＜種類が豊富なスイーツ類＞
こうした中、先日ネットで購入したＤＯ（ダッチオーブン）のシーズニング
すなわち焼き馴らし作業を昨日一日掛けて実施した。
まずは弱火で暖めワックス分を除去。次に自然乾燥後に洗剤で洗浄し水分を
ふき取る。また自然乾燥後に植物性オイルを塗り再び火にかけて満遍なく
全体を３０分～１時間じっくりと焼きオイルをオーブン本体に染み込ませる。
この作業を２回繰り返して最後にオイルを塗ってシーズニング終了。
後は食材の投入を待つばかりとなった。当面予定は全くないのが寂しい
折角の休日初日をＤＯ対策で潰されたので本日の昼は姫と外食にした。
柳井のイタリヤ料理店ジーナでスープとサラダ付きメニューを注文。
今日はベーコンとじゃがいもに呼ばれたらしく半熟タマゴ抜きで満腹に。
姫が３週間前から挑戦しているダイエットは又しても儚く崩れ去ったのだ
＜じゃがいもとベーコンのピザ＞＜ｶﾘｶﾘベーコンのカルボナーラ＞
＜野菜サラダとスープのｾｯﾄ＞
だが、店内の周囲を見渡すと（＝９０％以上女性客）更にデザートの
スイーツ２品付きのコースを注文するご婦人方が多いのにビックリ！
そうか～ 別腹なのか～ 恐るべし女の食欲・・・
＜種類が豊富なスイーツ類＞
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