2008.03.26
テーマ： パン！ぱん！パン！(3690)
カテゴリ： 名古屋市内のパン屋さん
『devoye（デヴォワイエ）』 さん。
私がこのブログを開設して間もない頃、
オープンして日の浅いデヴォワイエさんへ伺った事がありまして。
ブログ開設とパン屋開店じゃ、あまりにも違いすぎますが、
私の中で「同期」のような親近感を抱いているお店です。
・・・一方的に（笑
こちらのお店へ来ると、「私も頑張らねば！」という気持ちにさせてもらえます。
ブログ開設時の気持ちを、ふと思い出します。
★フロマージュトマト★ (\189)
居酒屋で着席直後の「とりあえず生！」と同じ発声・タイミングで、
ドアを開けたら、「とりあえずフロトマ！」と、声高らかに店員さんに告げましょう。 （責任は負いかねます）
そのくらいのマストアイテム。
あら アナタ、ちょっと痩せたんじゃ！？
心なしかホッソリしたような・・・。
成型も歪で、「Ｓ」になりきれない「？」型とか「～」型ばかりでした。
新人さんが修行でもされてるのかしら（＾＾；
でも、パン生地が少なくなった分、トマトをしっかり味わえました。
ラム酒漬けドライトマト。
果物とは違う、この独特の甘酸っぱさがとても好き。
定期的に恋しくなるパンです。
★求肥大納言★ (\157)
表面のお豆さんの“スカシ”にヤラレました。
チラリズムの心理を突かれました！ （ホントか？）
中には餡子がたっぷり。
まるで和菓子みたい。
求肥の存在は あまり感じなかったなぁ。
あんパンを見てもあまりトキメキを感じないのに、
生地が白パンというだけで、つい手が伸びてしまうのは何故かしら・・・・（笑
★パンドカンパーニュ★ (ハーフ \199)
フロトマの あのムッチリ生地から想像するに、食事パンも美味しいに違いない！
と、初めて大型パンを購入してみました。
そしてこれが大正解！！
このカンパーニュ、すんごく美味です。
まず、この気泡からしてヤバイ。
クラストは薄めで、クラムはムッチリ！
噛むほどに 粉の甘味 を感じるカンパーニュ。
美味しい食事パンって、「甘く」感じるんですよね。
クセが無くて、重すぎず軽すぎず。
ホントに美味しかった！
□■□ devoye（デヴォワイエ） □■□
住所：名古屋市千種区日進通4-9
電話：052-761-2555
時間：10:00～19:00
定休：日
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Re:同期の桜・devoye（デヴォワイエ）。(03/26)
アルローラ
さん
このフロトマって、前のプロフィールの画像じゃなかったですか？
違うんかな..？
フシギなパンですねぇ。
ぇ? お酒で戻してあるんですか。
・・ドライって普通，，そうか..。
トマトとラム酒って、どんな味なんでしょう..。
お菓子みたいなんでしょうか。
１度 食べてみたいですねー(^_^)
(2008.03.26 19:37:29)
違うんかな..？
フシギなパンですねぇ。
ぇ? お酒で戻してあるんですか。
・・ドライって普通，，そうか..。
トマトとラム酒って、どんな味なんでしょう..。
お菓子みたいなんでしょうか。
１度 食べてみたいですねー(^_^)
(2008.03.26 19:37:29)
こんばんは～
あかね さん
遠くはないのになかなか行けないお店の１つです(^_^;)
フロマージュトマト、
雑誌で見て以前と少し雰囲気が違うな～と
思っていたんですがずいぶんスリムになりましたね。
値上げしても良いからあの太さがほしいような気もします(^^ゞ
パンドカンパーニュ、ハーフで購入可能なのはうれしいですね。
大型パンはなかなか買えないのでこれなら手が出せそうです。
美味しそうですね～！
(2008.03.26 20:15:43)
フロマージュトマト、
雑誌で見て以前と少し雰囲気が違うな～と
思っていたんですがずいぶんスリムになりましたね。
値上げしても良いからあの太さがほしいような気もします(^^ゞ
パンドカンパーニュ、ハーフで購入可能なのはうれしいですね。
大型パンはなかなか買えないのでこれなら手が出せそうです。
美味しそうですね～！
(2008.03.26 20:15:43)
こんばんは！
とほほ さん
いつも素敵な写真と文章を楽しませてもらってます。
実は偶然私も先週お邪魔しました。
やはりフロマージュトマトは外せませんよね。
私は以前を知らないのですが、
甘酸っぱいドライトマトにノックアウトされました。
あとハード系では、バゲットキャトルをいただきました。
こちらもクラムがもっちりして美味しかったです。
これからも素敵な記事を楽しみにしています。 (2008.03.26 22:16:52)
実は偶然私も先週お邪魔しました。
やはりフロマージュトマトは外せませんよね。
私は以前を知らないのですが、
甘酸っぱいドライトマトにノックアウトされました。
あとハード系では、バゲットキャトルをいただきました。
こちらもクラムがもっちりして美味しかったです。
これからも素敵な記事を楽しみにしています。 (2008.03.26 22:16:52)
同期なのね♪(*≧m≦)
**dot**
さん
うふふ、さゆりさんとデヴォワイエさん、同期なのか～！ 何だか良いですね♪♪
フロトマ、見覚えありますよ！そうか、スリムになっちゃったのか！
ラム酒漬けドライトマト？めっちゃソソられますわぁ～♪♪
＆、豆大福好きのdotとしては、求肥大納言も溜まらん！（あんパンを見てもあまり･･･）のコメを読んで、そうそう♪♪と激しく同意♪（笑
粉の甘味を感じるカンパーニュもソソられますね～♪ (2008.03.26 23:31:16)
フロトマ、見覚えありますよ！そうか、スリムになっちゃったのか！
ラム酒漬けドライトマト？めっちゃソソられますわぁ～♪♪
＆、豆大福好きのdotとしては、求肥大納言も溜まらん！（あんパンを見てもあまり･･･）のコメを読んで、そうそう♪♪と激しく同意♪（笑
粉の甘味を感じるカンパーニュもソソられますね～♪ (2008.03.26 23:31:16)
はじめまして
アトムップル
さん
時々おじゃましていました｡
私もパンが大好きでして｡ しっかし楽しいブログですね｡ 思わず笑います｡
しかも､名古屋ですか? レベル高いパン屋さんがたくさんあって羨ましい｡
わたしは田舎ものなので､ 時々上京してＫＥＮｻﾝのパンを買います｡ もう､中毒のように食べたくなりますよね｡ 今回のご紹介、参考にさせて頂いて､ メモりました｡次は､ ﾍﾞﾙﾘｰﾅﾗﾝﾄﾌﾞﾛｰﾄ はずせないっす｡
(2008.03.27 00:17:00)
私もパンが大好きでして｡ しっかし楽しいブログですね｡ 思わず笑います｡
しかも､名古屋ですか? レベル高いパン屋さんがたくさんあって羨ましい｡
わたしは田舎ものなので､ 時々上京してＫＥＮｻﾝのパンを買います｡ もう､中毒のように食べたくなりますよね｡ 今回のご紹介、参考にさせて頂いて､ メモりました｡次は､ ﾍﾞﾙﾘｰﾅﾗﾝﾄﾌﾞﾛｰﾄ はずせないっす｡
(2008.03.27 00:17:00)
＞アルローラさん♪
さゆりm-_-m
さん
そうです！
このフロトマ、一番最初のプロフィール画像にしてたパンです。
もうずいぶん前の事なのに、覚えていて頂いて嬉しい限りです(^^)♪
このトマト、すっごく美味しいんですよ！
フルーツみたいに甘くて、トマトの酸味もちょっとあって。
レーズンとかアプリコットのフルーツ漬け程甘くなくてとても食べやすいんです。
ぜひとも一度食べてみて欲しい一品です！
(2008.03.27 11:25:02)
このフロトマ、一番最初のプロフィール画像にしてたパンです。
もうずいぶん前の事なのに、覚えていて頂いて嬉しい限りです(^^)♪
このトマト、すっごく美味しいんですよ！
フルーツみたいに甘くて、トマトの酸味もちょっとあって。
レーズンとかアプリコットのフルーツ漬け程甘くなくてとても食べやすいんです。
ぜひとも一度食べてみて欲しい一品です！
(2008.03.27 11:25:02)
＞あかねさん♪
さゆりm-_-m
さん
フロトマ見た時、正直「あれ？」って感じでした。
細くなっちゃってたし、形がホントいびつなものばかりで・・・。
パンをガサガサ掘り返し、一番綺麗な形のを選んで購入してきました（＾＾；
私も、例え値上げしても品質をキープして欲しい派です！
でも、それはパンマニアの心理かもしれませんね。
一般の人からしたら、やっぱり値上げだけで買い渋ちゃう方も多いでしょうし。
その辺の駆け引き、難しいでしょうね！
デヴォワイエさんのカンパーニュ、かなり美味しかったです。
イメージ的に、かきぬまの石窯カンパーニュと、フランセのカンパーニュの間くらいです。
フランセ程軽くないけど、かきぬま程重くない・・みたいな感じ。
ハーフで買えるのは嬉しいですよね♪
(2008.03.27 11:31:45)
細くなっちゃってたし、形がホントいびつなものばかりで・・・。
パンをガサガサ掘り返し、一番綺麗な形のを選んで購入してきました（＾＾；
私も、例え値上げしても品質をキープして欲しい派です！
でも、それはパンマニアの心理かもしれませんね。
一般の人からしたら、やっぱり値上げだけで買い渋ちゃう方も多いでしょうし。
その辺の駆け引き、難しいでしょうね！
デヴォワイエさんのカンパーニュ、かなり美味しかったです。
イメージ的に、かきぬまの石窯カンパーニュと、フランセのカンパーニュの間くらいです。
フランセ程軽くないけど、かきぬま程重くない・・みたいな感じ。
ハーフで買えるのは嬉しいですよね♪
(2008.03.27 11:31:45)
＞とほほさん♪
さゆりm-_-m
さん
こんにちはー。
今日も遊びに来て頂いて、ありがとうございます♪
フロトマ、本当に美味しいですよね。
あの甘酸っぱさと生地のムチムチ感、たまりません！
私も大好きです。
バゲットキャトル、名前からして美味しそう！
カンパーニュのあの美味しさから想像するに、バゲットもきっと美味しいでしょうね。
次はバゲットも買ってみます(＾＾)♪
(2008.03.27 11:36:19)
今日も遊びに来て頂いて、ありがとうございます♪
フロトマ、本当に美味しいですよね。
あの甘酸っぱさと生地のムチムチ感、たまりません！
私も大好きです。
バゲットキャトル、名前からして美味しそう！
カンパーニュのあの美味しさから想像するに、バゲットもきっと美味しいでしょうね。
次はバゲットも買ってみます(＾＾)♪
(2008.03.27 11:36:19)
＞**dot**さん♪
さゆりm-_-m
さん
あんパンと白パンの違い、謎ですよね！
一体何なんでしょう。
店に並んでるあんパンを見ても素通りしてしまうのに、パンが白いと、買わずとも一瞬目が留まっちゃいます。
どなたか、その辺の心理を研究して発表してくれないかしら（笑
そして、豆は反則ですよね！
私も豆大好きです☆
あんパンよりも、豆パンの方が好きかもしれません。
(2008.03.27 11:47:31)
一体何なんでしょう。
店に並んでるあんパンを見ても素通りしてしまうのに、パンが白いと、買わずとも一瞬目が留まっちゃいます。
どなたか、その辺の心理を研究して発表してくれないかしら（笑
そして、豆は反則ですよね！
私も豆大好きです☆
あんパンよりも、豆パンの方が好きかもしれません。
(2008.03.27 11:47:31)
＞アトムップルさん♪
さゆりm-_-m
さん
こんにちは、初めまして♪
アトムップルさんは関東にお住まいですか？
ＫＥＮさんパン、美味しいですよねー！
私もたまに中毒症状が出ます（＾＾；
でも東京はなかなか買いに行ける距離じゃなく、禁断症状に苦しみます（笑
アトムップルさん、ライ麦パンお好きなんですか？
ﾍﾞﾙﾘｰﾅﾗﾝﾄﾌﾞﾛｰﾄ、ゲットできると良いですね！
セーグルのネチッとした食感も美味しいし、ライ麦パンも奥が深いなーとホント思います。
(2008.03.27 11:55:15)
アトムップルさんは関東にお住まいですか？
ＫＥＮさんパン、美味しいですよねー！
私もたまに中毒症状が出ます（＾＾；
でも東京はなかなか買いに行ける距離じゃなく、禁断症状に苦しみます（笑
アトムップルさん、ライ麦パンお好きなんですか？
ﾍﾞﾙﾘｰﾅﾗﾝﾄﾌﾞﾛｰﾄ、ゲットできると良いですね！
セーグルのネチッとした食感も美味しいし、ライ麦パンも奥が深いなーとホント思います。
(2008.03.27 11:55:15)
Re:＞アトムップルさん♪(03/26)
アトムップル
さん
さゆりm-_-mさん
はい。関東の田舎ものです。
ＫＥＮさんには， 予約をしっかり入れて， あの重いパン達を， 引きずるように持って帰ってきます。
セーグルはこの前食べたんですよ。 本当， 歯にくっつくかんじでしたね。
でも酸味が心配だったけど， 普通に食べられてびっくりでした。
う～， また食べたくなってきました。
名前からは想像つかないような， びっくりパン達が食べたい。
(2008.03.27 15:23:34)
はい。関東の田舎ものです。
ＫＥＮさんには， 予約をしっかり入れて， あの重いパン達を， 引きずるように持って帰ってきます。
セーグルはこの前食べたんですよ。 本当， 歯にくっつくかんじでしたね。
でも酸味が心配だったけど， 普通に食べられてびっくりでした。
う～， また食べたくなってきました。
名前からは想像つかないような， びっくりパン達が食べたい。
(2008.03.27 15:23:34)
Re:同期の桜・devoye（デヴォワイエ）。(03/26)
ゴリ4515
さん
さゆりさあああん！！
詣でられたのですね☆
そうそう。
大好きなさゆりさんのブログに
であったのがこちらの
フロマージュトマトでした。
そう。
私も感動しましたとも！！
本当においしいパン屋さんを
ありがとうございます。
大型パンも購入しなきゃ☆
(2008.03.27 21:22:37)
詣でられたのですね☆
そうそう。
大好きなさゆりさんのブログに
であったのがこちらの
フロマージュトマトでした。
そう。
私も感動しましたとも！！
本当においしいパン屋さんを
ありがとうございます。
大型パンも購入しなきゃ☆
(2008.03.27 21:22:37)
＞アトムップルさん♪
さゆりm-_-m
さん
ＫＥＮさんのパンってズッシリ重いですもんね（笑
セーグル、ホント美味しいですよね。
あそこまでのネッチョリ系は、なかなかお目にかかれないなーと思います。
酸味が無いのみも驚きですよね！
愛知にもああいうタイプのライ麦パンがあれば嬉しいのになーと思わずにはいられません。
ＫＥＮさんへ行くと、必ず何かしら驚かせてもらえますよね（笑
(2008.03.28 19:33:08)
セーグル、ホント美味しいですよね。
あそこまでのネッチョリ系は、なかなかお目にかかれないなーと思います。
酸味が無いのみも驚きですよね！
愛知にもああいうタイプのライ麦パンがあれば嬉しいのになーと思わずにはいられません。
ＫＥＮさんへ行くと、必ず何かしら驚かせてもらえますよね（笑
(2008.03.28 19:33:08)
＞ゴリさん♪
さゆりm-_-m
さん
ハイ、詣でて来ました♪
やっぱりフロトマは美味でした！
ゴリさんに初めてお会いしたのは、フロトマの日記だったんですか？
うわー、それじゃ私とゴリさんのキューピッドですね(^^)♪
次はカンパーニュもぜひぜひ☆
(2008.03.28 19:35:16)
やっぱりフロトマは美味でした！
ゴリさんに初めてお会いしたのは、フロトマの日記だったんですか？
うわー、それじゃ私とゴリさんのキューピッドですね(^^)♪
次はカンパーニュもぜひぜひ☆
(2008.03.28 19:35:16)
Re:同期の桜・devoye（デヴォワイエ）。(03/26)
ikefukurou2
さん
最初の頃の、この青空フロトマのプロフィール画像に魅せられてしまった一人です。
この美しい色合いは食べなくても絶対旨いと確信できます（でも食いたい！）
この微妙な細さが、いい食感を生むんでしょうね。
(2008.03.30 10:55:51)
この美しい色合いは食べなくても絶対旨いと確信できます（でも食いたい！）
この微妙な細さが、いい食感を生むんでしょうね。
(2008.03.30 10:55:51)
＞ikefukurouさん♪
さゆりm-_-m
さん
白と赤のこの色合いが良いですよね。
青空ショットが恋しくなるパンです（笑
細くっても十分美味でしたよ☆
もし愛知へ来る機会があれば、ぜひぜひ♪♪
ラム酒漬けトマト、うまうまですよー！
(2008.03.30 23:04:45)
青空ショットが恋しくなるパンです（笑
細くっても十分美味でしたよ☆
もし愛知へ来る機会があれば、ぜひぜひ♪♪
ラム酒漬けトマト、うまうまですよー！
(2008.03.30 23:04:45)
【毎日開催】
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さゆりm-_-m
旅行中は写真をいっぱい撮る。ちょっとした事が素晴らしい思い出になる。記念日になる。 旅行中だけじゃなく、特別な日だけじゃなく、毎日をそんな風に楽しく有意義に過ごしたい。 そう、毎日を記念日に。
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