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2011.02.20

パン屋さんを好きになる。＠くまくる

(10)

テーマ：パン！ぱん！パン！(3689)

カテゴリ：名古屋市内のパン屋さん

たまに野並を通りかかる私。

野並と言えば、、、

『くまくる』さん。

野並交差点すぐ近くです♪

伺ったのは、ちょうどお昼時。

平日なのに、たくさんのお客さんがいらっしゃってました。

もうすっかり人気店になってしまわれたんですね♪

前回いただいたチャバタについて、

くまくる店長さんとちょこっとお話しさせていただきました。

チャバタというのは、イタリア発祥のパンで、

ちょっと平べったい形が特徴です。

しかし、くまくるさんのチャバタは細身のタイプ。

それはそれでとても美味しかったのですが、

クラム（パンの中身）好きの私としては、

もうちょっと大きく焼いても良いのでは？と、

恐れ多くも、自分の思ったことを正直にお伝えしました。

焼き方や技術によって異なるのかもしれませんが、

一般的に、大きく焼いた方が中の水分が多く留まるので、

より、しっとりもっちりしたクラムになると言われています。

それに対するくまくる店長さんのお返事は、

とても意外なものでした。

女性でも一口で齧れるサイズにしてあるんです。

って。

一般的なバゲットでサンドイッチを作ると、

女性は一口で入りきらなかったり、

人前で大口を開けて食べづらかったり。

なーーーるーーーーほーーーーどーーーー！！

んもう私、「へぇ～！！」ボタン（←懐かしい）を１００回ぐらい押しました！

このチャバタには、そんな優しい気持ちが秘められていたなんて！！

くまくる店長さんとお話できて、

その想いが知れて、本当に良かったなぁと思いました。

パン屋さんとお話しをする。

パンを買うだけじゃなく、もう一歩踏み込んでみる。

パン屋さんの想いに、耳を傾けてみる。

そしたらきっと、もっとパンが好きになる。

パン屋さんが好きになる。

そう思いました。

その細身チャバタを使ったサンドイッチ。

もちろん購入させていただきました♪

くまくるサンド（ハム＆チーズ） (￥320)
お話しさせていただいた後だと、さらにパンに対する愛情が高まっちゃいますよね

つい、めくりたくなります(^ｍ^*)

バターの染み込んだムチムチクラム、たまりません！

生地は、見るからにムッチムチ♪

パン屋さんのサンドイッチってホントに美味しい。

クラスト（パンの外側）は薄く、カリッと食感。

中はムチムチ。

ハムとチーズのシンプルなサンドイッチだけど、

パンが美味しいと、ホンと美味しい。

やっぱりこのチャバタ、サンドイッチにピッタリです♪

そして、くまくる店長さんのお話しにあったように、

パンが細めなので、とっても食べやすいです。

私のような、花も恥らう小口レディーにはピッタリ。

私のようなね。

ゲホゲホ。

チョコオレンジ (￥220)
ガリッと立ったクープのエッジがたまりません！

割れ目から除くチョコレート。

いやーん。ちょっとだけよ～～

ソソラレルー！！

外はパリパリ、中はムッチムチ。

チョコとオレンジ、合いますよね。

この組み合わせ、大好き！

生地もすっごく美味しいし、これはタマリマセン！

くまくるさん。

これからもミラクルを起こして下さいね！

ありがとうございました。

そして、ごちそうさまでした☆

□■□ ぱん・くまくる □■□

住所：名古屋市天白区野並3-404
電話：現在不通
時間：10:00～19:00
定休：日、隔週月曜

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Last updated 2011.02.21 18:10:03
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■コメント

え？？？スリッパ？？＼(◎o◎)／！

arumchan さん

美味しそうなチャバダサンド
え～～～～スリッパサンドってことですよね～～～
そんな意味だとは全然知りませんでした
妹にこのお店知っているかと電話で聞いてみましたが
「え？？？あんなところにできたの？？一度チビ（甥の事）に偵察に行かせるか～～～」って言っていましたが
高校生の男子がパン屋さんに偵察に行ってくれるとは思えませんが。。。
絶対、近いうちに行ってみたいです (2011.02.21 15:13:03)

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(^^)/

tomoko さん

チャバタ　
そうだったんですねー
とてもお勉強になります☆

それにしてもおいしそうです♪ (2011.02.21 18:04:03)

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初めまして。

野並住人さん

いつも楽しく読ませていただいています。
このブログでくまくるさんを知った野並住人です。
（車移動なので、普段なかなか近所歩かないんです）
2回買いに行きましたが、どのパンもとても美味しかったです。
チャバタサンドも先日食べましたが、本当にパンが美味しくて！
近くに待望の美味しいパン屋さんができて、とっても嬉しいです。
教えてくださってありがとうございました。 (2011.02.22 03:18:13)

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＞arumchanさん

さゆりm-_-m さん

チャバタってスリッパっていう意味だそうで。
パンの語源も面白いですよね！
妹さん、ご存知無かったんですね。
ご近所だと、逆にあまり気づかなかったりしますもんね。
高校生の男の子がパン偵察。
かなり可愛らしいお店なので、入る時にドキドキしてしまうかもしれません(^ｍ^*)

arumchanさんもあちら方面へ行かれる機会があれば、ぜひ☆
すごく素敵なパン屋さんです♪

(2011.02.22 12:45:34)

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＞tomokoさん

さゆりm-_-m さん

チャバタの形、なるほど～！！ですよね！
こうやってちょこっとお話しできるだけで、一気に親近感が沸いちゃいます。
チャバタサンド、すっごく美味しかったです♪♪

(2011.02.22 12:46:41)

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＞野並住人さん

さゆりm-_-m さん

こんにちは、はじめまして。
いつも遊びに来ていただき、本当にありがとうございます＾＾

くまくるさん、すごく素敵なパン屋さんですよね！
パンも美味しいし、お店もかわいいし、お店の方も素敵だし。
もうすっかりファンになっちゃいました(*^^*)

チャバタサンド、本当に美味しくて。
食べやすいサイズだし、生地がムチムチでたまりませんでした！
ご近所にお住まいとの事で、すごく羨ましいです。
すぐ買いに行ける距離に、お気に入りのパン屋さんがあるって最高に贅沢だなーって思います♪

(2011.02.22 12:52:19)

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Re:パン屋さんを好きになる。＠くまくる(02/20)

infinity-m さん

バゲットのサンドイッチって本当食べ辛いですよね。
よくそう思うので、“サンドイッチにした時に、女性でも一口で齧れるサイズに”って想いに感動しました。
そこに気が付けるなんて、きっと女性のオーナーだ☆とくまくるさんへ飛んでみましたら、男性(@O@)！
きっととっても優しい方なんでしょうね☆

ぱん屋さんとお話をできるといろいろ知れて楽しいですよね♪
よく行くお店でも忙しいかな～と思って挨拶程度や、あまり時間がなく買うだけ、とかになってますが、もう少し余裕とタイミングを考えて、行く機会を作ろうと思いました^^ (2011.02.23 03:11:20)

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ガリシアでは

しげこさん

お久しぶりです。
相変わらず東奔西走・・・・・してますね。
ところで、ガリシアではchapataチャパタといいます。
ガリシアは本当にパンの種類が豊富です。 (2011.02.23 20:55:42)

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＞infinity-mさん

さゆりm-_-m さん

こんにちわ。
バゲットはサイズが大きいので、かなり大口開けて食べなきゃいけないですもんね！
それはそれでガブりといただくのも美味しいですが、こういう気遣い、すごく嬉しいですよね＾＾
お店もすごく可愛らしいし、ホント、まるで女性シェフのようなお心遣いですよね。

パン屋さんとのお話し、確かにお仕事中のお忙しい中ですので、実際にお話できる機会は少ないですが、
一言ご挨拶ができるだけで、なんだか嬉しい気持ちになりますよね(*^^*)
個人店ならではの温かさ、いいなーって思います＾＾

(2011.02.23 20:58:15)

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＞しげこさん

さゆりm-_-m さん

こんにちは。
お久しぶりです♪

ガリシアでは、チャパタって呼ぶんですね。
形は日本のチャバタと同じような感じですか？
呼び方も国によって異なるなんて面白いですね！
ガリシアのパン、いつか食べてみたいです☆

(2011.02.23 21:01:36)

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