銀座BARはしご。

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January 14, 2006

(6)

テーマ：ＢＡＲ大好き！！(761)

カテゴリ： BAR

連れの友人の結婚式二次会会場から、今日泊まる銀座ベルビューホテル方面へ♪

それにしてもこのホテルの立地は素晴らしい（笑）
すぐ近くに行きたいBARがたくさん（＾＾）
ひさびさの銀座のBAR楽しみ（笑）

ってことで、ホテルのはす向かいのビルにある BAR 保志へ♪

エレベータを出るとすぐお店（？）といった趣き。
席への誘導もスマート（＾＾）

とりあえずジンリッキー♪
連れはビール♪

ジンの銘柄を指定しなかったので、タンカレーNo.10で作ってくれました。
やはりはじめはお店の味が知りたい（＾＾）
お通しは、オニオンスライスの上に品良く盛られたハム、サラミ系（＾＾）

オーナーの保志さんはいらっしゃらなかったものの、男性バーテンダーさん2名、女性バーテンダーさん1名。
とても気さくな接客でいろいろお話させて頂く。
いつものBAR のマスターに名前を出して良いとかなり前に言われていたので、その話をするとよろしくとのこと。
修行時代の知り合いとの話だったけど、バーテンダーという職業の横のつながりの強さを再確認。

このあたりで、お通しに小ぶりのせんべい（＾＾）

二杯目は、「さっぱりしたショート」と注文。

このギムレットはここ数日で飲んだ酒で一番ウマイ（＾＾）/
雨の銀座で飲む酒はウマイのかな？（笑）というのは冗談で、やはり「技術がしっかりしている＆今日のシチュエーション＆今飲みたい酒」がピッタリときたからだと思う。

・・・で、他のBARも案内してくれるとのお言葉に甘えて、 LITTLE SMITH へ。
BAR東京の下とのことで、裏手にまわってエレベータで地下2Fへ（＾＾）

おそらく地下1,2階を貫いて作られたドーム型の天井に、楕円形のかなりの席数があるカウンターが特徴的。
落ち着きのあるゆったりとしたイスがうれしい♪

応対してくれたのは、ソムリエバッチをつけた女性バーテンダーさん（＾＾）
結構酔ってきたので、ブランディーバック♪
ベース失念（＾＾；
レモンとライム＆ジンジャーエールは辛い方か甘い方かを聞いてくれたので、レモンと辛いジンジャーエールと注文。
大ぶりのグラスで供される。

お通しは、オニオングラタンスープと野菜スティック♪

お酒はおいしいけど、残念ながらちょっとにぎやかすぎるかな？

今日は「TENDER」や「毛利バー」や、昨年稲田氏にお会いする機会があったので、三笠會舘の「BAR 5517」にも行きたかったけど、いい加減酔ったので断念（＾＾；
le 6seme sens にも行くつもりだったけど（笑）

めったに来ないからって欲張りすぎてもダメだねぇ（笑）
もうちょっと銀座に近いところに住みたい（笑）

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Last updated January 28, 2006 01:30:09 AM
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■コメント

こんばんは♪

お気楽OLジュンさん

ベルビューいいですよね。安いし（笑）。

あ、BAR保志の紹介ページ、私の師匠のサイトだ！
(January 28, 2006 01:38:46 AM)

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Re:こんばんは♪(01/14)

Schlafmittel_DRC さん

＞お気楽OLジュンさん

こんばんは（＾＾）

＞ベルビューいいですよね。安いし（笑）。

はじめて泊まりましたが良かったです（＾＾）
安くて立地がいいです（笑）

＞あ、BAR保志の紹介ページ、私の師匠のサイトだ！

ジュンさんの師匠さんのサイトでしたか（＾＾）
以前より何度か参考にさせて頂いております♪ (January 28, 2006 01:45:43 AM)

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Re:銀座BARはしご。(01/14)

hiko1963 さん

いいな～、銀座でハシゴなんてー。

それにしてもバー・レポートのお手本のような記事ですね。
ワタシはいつも横道に・・・(「ニ○ータ」とか)それちゃって。

知り合いの若手バーテンダーたちも勉強に銀座ハシゴをした際に
保志さんにはお世話になったらしく、保志さんみずから次の店を紹介、案内したり
その上『彼らも修行中だから、安くしてやってね』と申し送りまでしてくださったとのこと。

バーテンダー同士の結束力は本当に強いですね。
(January 28, 2006 06:18:23 AM)

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Re[1]:銀座BARはしご。(01/14)

Schlafmittel_DRC さん

＞hiko1963さん

こんにちは（＾＾）

＞いいな～、銀座でハシゴなんてー。

かなりひさびさに行って来ました♪

＞それにしてもバー・レポートのお手本のような記事ですね。
＞ワタシはいつも横道に・・・(「ニ○ータ」とか)それちゃって。

私は我が街の「ニ○ータ」達に縁がないので、hikoさんがうらやましいです（＾＾）

＞知り合いの若手バーテンダーたちも勉強に銀座ハシゴをした際に
＞保志さんにはお世話になったらしく、保志さんみずから次の店を紹介、案内したり
＞その上『彼らも修行中だから、安くしてやってね』と申し送りまでしてくださったとのこと。
＞
＞バーテンダー同士の結束力は本当に強いですね。

こういった結束力の強さが、バーテンダーの素晴らしいところですよね（＾＾）/ (January 28, 2006 11:27:55 AM)

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Re:銀座BARはしご。(01/14)

もりもりメグさん

ベルビューホテル、一年半くらい前に泊まりました！
心地よく泊まったの覚えてます。
鍵がカードなのが嬉しかったです＾＾
3泊ぐらいしたのですが、東京にいる友達と飲みまくりました(笑)
熊本から何しに来たんやって感じですよね(笑) (January 30, 2006 07:38:46 PM)

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Re[1]:銀座BARはしご。(01/14)

Schlafmittel_DRC さん

＞もりもりメグさん

こんばんは♪

＞ベルビューホテル、一年半くらい前に泊まりました！
＞心地よく泊まったの覚えてます。
＞鍵がカードなのが嬉しかったです＾＾

新しく清潔ですし、エレベーターにもカードキーがあるのがいいですよね（＾＾）

＞3泊ぐらいしたのですが、東京にいる友達と飲みまくりました(笑)
＞熊本から何しに来たんやって感じですよね(笑)

メグさんらしいですね～（笑）
あの辺は酒飲みにはたまらない場所ですよね（笑） (January 30, 2006 11:47:01 PM)

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