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2010年06月03日

☆　エビとアボカドのグラタン　☆

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52441)

カテゴリ：カテゴリ未分類

とっても久しぶりの料理ネタです（笑）

★　エビとアボカドのグラタン　★

材料

ハインツホワイトソース←手抜き(^_^;)　・ペンネ　・アボカド　・エビ　・ズッキーニ
玉葱　・ブラックオリーブ　・パン粉　・チーズ　・パルメザンチーズ　・ローリエ
オリーブオイル　・バター　・塩　・こしょう　・白ワイン　・牛乳

作り方

エビは背わたを取って塩胡椒をふり、さっと炒めて白ワインを入れて風味付け。
玉葱とズッキーニは細かく切ってバターでソテーします。＃１
ホワイトソースは牛乳で伸ばして、ローリエを入れてゆるめに作ります。＃２
ローリエを取り出して、塩胡椒で味を調えます。
アボカドは一口大に切り、ペンネを茹でます。
＃２にペンネとアボカドを合わせて、グラタン皿に入れます。
＃１を全体に乗せ、チーズ、エビ、ブラックオリーブ、をトッピング。
パルメザンチーズとパン粉を振りかけて、焼けば出来上がり

我が家のグラタンは、ソースをゆるめに作ってさっぱり目に仕上げてます。

バターの風味が少し欲しいので、ズッキーニと玉葱を炒めた物を使ってます。

カロリー高いので控えめ対策ってことですね

エビのプリプリと、アボカドの食感が楽しく、ホワイトソースとも相性いいですよん

ブラックオリーブは味のアクセントに使ってみました。

ちょっと多めに作って急速冷凍しておけば、チンして食べられます

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Last updated 2010年06月04日 00時54分24秒
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:☆　エビとアボカドのグラタン　☆(06/03)

erupy3 さん

わぁ～い。お料理ネタや～ん（*＾－＾*）ｗ
待ってました！（笑）
アボガドって、グラタンに入れますか～。
もっぱらサラダとかのイメージしかなかったので、なんだか新鮮です。
しかも想像しただけで美味しそう♪

多めに作ってチン！
っていいですよね～。
自分ひとりのランチにもってこい！
朝も夜もキッチリご飯を作っているので、ランチぐらい手抜きしたいもん。

簡単だけど美味しい料理をいっぱい紹介してくださいね。
楽しみにまってます★

・・・今日は実家に帰ります。
ごろごろのんびり甘えてくる予定です（＾－＾）ｖ
(2010年06月04日 07時48分27秒)

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Re:☆　エビとアボカドのグラタン　☆(06/03)

238macco さん

きましたね～～料理ネタ☆
アツアツをハフハフしながら食べたいグラタン
コクもありそうだし食感が良さそうですね。

現在、秘かにアボカドの種を育て中
うまく芽がでるまで、アボカドを食べ続けるつもりなので
近い内に挑戦するかもしれません（笑）

(2010年06月04日 14時28分44秒)

返事を書く

おいしそう！

ココ☆ティアレさん

日記にコメントいただき、ありがとうございました。
お邪魔します。

ものすごいおいしそうです～！
アボカド大好きなんですけど、なかなかサラダくらいしか
思いつかなくて・・・
グラタンがとってもクリーミーになりそうですよね。
今度やってみます。

多めに作ってチンは基本ですねー。
専業主婦の平日一人ランチにぴったりです。
(2010年06月07日 14時14分48秒)

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Re[1]:☆　エビとアボカドのグラタン　☆(06/03)

S-PRO さん

erupy3さんへ
＞わぁ～い。お料理ネタや～ん（*＾－＾*）ｗ
＞待ってました！（笑）
お待たせ致しました！（笑）

＞もっぱらサラダとかのイメージしかなかったので、なんだか新鮮です。
レパートリー少ないんですよねぇ　サラダ・ディップ・山葵醤油で食べるとか・・・

＞多めに作ってチン！
＞っていいですよね～。
＞自分ひとりのランチにもってこい！
グラタンは冷凍して、妻のお弁当になる時もあります♪

＞朝も夜もキッチリご飯を作っているので、ランチぐらい手抜きしたいもん。
えら～いっ！！流石新妻☆　継続は力なりですが、無理は禁物です(^_~)

＞簡単だけど美味しい料理をいっぱい紹介してくださいね。
＞楽しみにまってます★
ゆる～く頑張ります（苦笑）

＞・・・今日は実家に帰ります。
＞ごろごろのんびり甘えてくる予定です（＾－＾）ｖ
それが一番の親孝行ですねっ！ゆるりとのんびりして来て下さいっ(^_^)/~
(2010年06月07日 15時00分40秒)

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Re[1]:☆　エビとアボカドのグラタン　☆(06/03)

S-PRO さん

238maccoさん
＞きましたね～～料理ネタ☆
お待たせ致しました！（笑）

＞アツアツをハフハフしながら食べたいグラタン
＞コクもありそうだし食感が良さそうですね。
ピザにも乗せてみましたがねコレもオススメですよん☆

＞現在、秘かにアボカドの種を育て中
＞うまく芽がでるまで、アボカドを食べ続けるつもりなので
＞近い内に挑戦するかもしれません（笑）
すっごく大きい木になるそうです・・・(^_^;)
沢山実ったら送って下さ～いっ\(^_^)/
首を長～くして楽しみにしています（笑）
(2010年06月07日 15時03分17秒)

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Re:おいしそう！(06/03)

S-PRO さん

ココ☆ティアレさん
＞日記にコメントいただき、ありがとうございました。
＞お邪魔します。
こちらこそお邪魔致しましたm(_ _)m

＞ものすごいおいしそうです～！
＞アボカド大好きなんですけど、なかなかサラダくらいしか
＞思いつかなくて・・・
美味しい食材ですけど、なかなかレパートリー無いですよねぇ(^_^;)

＞グラタンがとってもクリーミーになりそうですよね。
＞今度やってみます。
美容にも良いらしいので、機会があったら作ってみて下さい♪

＞多めに作ってチンは基本ですねー。
＞専業主婦の平日一人ランチにぴったりです。
妻のためには作る気になるんですけど、自分の為にはどーも
作る気になれません・・・（苦笑）
一人ランチは、恐ろしく手抜きです（笑）
(2010年06月07日 15時07分33秒)

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